特色中式快餐店员工服务守则

一、店面营业前快餐店员工需要打扫好店内地面、餐厅座椅，台面的卫生工作，不能有明显的灰尘、垃圾、油污。

二、穿戴好特色快餐店的品牌服装、帽子、装饰，长发女生束好头发，检查衣着打扮是否合理，店内服务人员宜清爽淡妆，保持妆面干净整洁。

三、对快餐店活动、流程、上餐速度等了然于心，便于正确回答顾客的疑问，查看店内活动宣传物料是否显眼，有无妨碍顾客用餐并及时收走过期物料。

??特色中式快餐店员工服务守则

六、耐心解答顾客提问，对于难缠的顾客不能当场吵架，可以快速找来门店主管协助处理。

七、及时给落座顾客呈递菜单，并跟顾客讲解新出特色菜品、询问顾客是否需要近期推出的免费品尝饮品、告知顾客今日活动。

八、倾听顾客意见，及时收集整理，汇报给店内主管，了解顾客点餐喜好、就座位置喜好，对老顾客亲切交谈，让顾客感觉自己受重视。

九、顾客用餐完毕后，及时上前询问是否需要打包，并引导至结账处，结账完毕，店内空闲服务人员跟顾客道别。

快餐菜单菜品名称要特别。现在快餐店那么多，口感好的也有不少，怎么让自家快餐店耳目一新呢。出钱做宣传，翻新装修等，都是不错的办法，那可是燃烧的经费，滴血的心啊。那么，这里有一个免费的招数，就是给菜品取一个特别的名称，特别是新出的菜品。

快餐菜单怎么研发？个人的精力跟思路是有限的，中式快餐成立20多年来，***了***快餐菜单研发团队，走访各地的快餐店，调研了各地美食，大数据分析顾客口感偏好，不断推出新的快餐菜单。所以，快餐店生意越做越差的时候，不如考虑一家具有快餐菜单研发实力的加盟品牌，让你的快餐店永远具有活力，具备竞争力。