做菜不好吃？那是你没掌握厨妙招！

1蔬菜改刀后不要再清洗

日常做蔬菜的时候，尤其是一些绿叶类蔬菜，在我们改刀后尽量的不要再去清洗和浸泡它，这样会导致蔬菜在入锅之前就有营养被流失；

随着现代人们饮食观念的提高，人们更注重饮食营养的z大化，那我们首先就应该从一些小的细节中改变。

2炖蔬菜要好吃，一勺面粉少不了

炖肉大家都很爱吃，那我们怎样将蔬菜炖得比肉还好吃呢？

除了一些必要的调料以外，就是少不了一勺干面粉了，葱姜爆锅的时候加入一勺干面粉同炒，可以让高油温激发出面粉的香味，为炖蔬菜增香，关键z后的汤色还是奶白色的，颇有点肉汤的色泽，更加的诱人，这样又可以为炖菜增色，两全其美，大家可以试一试！

什么是智能餐饮系统

智能餐饮系统是基于物联网、云计算技术、大数据、智能软件及机器人设备为餐饮店量身打造的智能管理系统。能够解决服务水平不到位、客户***、运营成本高、信息互通、餐厅环节流转不通畅、管理不透明、难以标准化等餐厅痛点问题。

智能餐饮系统解决方案就是帮助餐厅从购餐到结算的过程更加规范化，更加***、有序。并且，强大的后台管理系统便于经营者查询、分析各种数据资料，通过大数据智能分析与决策，便于管理者实时掌控餐厅经营状况。

中国餐饮行业历史悠久，行业发展前景广阔，市场空间巨大。相关数据显示，2018年***餐饮收入超过4.2万亿元。截至2019年10月份，餐饮收入累计达36930亿元，同比增长9.4%。

然而，快速增长的餐饮市场也面临着许多困境。例如，在餐饮市场快速扩张的同时，从业人员增速却难以匹配市场的规模化增长，紧缺的劳动力和菜品的安全、卫生等问题让餐饮业受到严峻的挑战。

近年来，智能科技变成了餐饮企业的重要驱动力，带动餐饮行业向智能化方向发展。