做菜不好吃？那是你没掌握厨妙招！

1.姜的加入有技巧

姜的加入主要还是要看烹饪方法，快炒一类的菜品，生姜要早一点的加入，因为炒的时间比较的短，需要生姜早一点出香味；

而炖煮肉和鱼一类的菜品则需要晚一点再加入，因为太早的加入生姜，肉类中蛋白质会影响生姜的去腥效果，z好是在开锅后两分钟再加入为好。

2.去豆腐的豆腥味有窍门

豆腐好吃，但是好多人不是太喜欢豆腐的豆腥味，那怎样有效的去除豆腥味呢？

第1个方法就是焯水了，焯水时加点盐可以去豆腥味还可以增加豆腐的底味；第2个方法就是用开水浸泡，开水中加入适量的和2克的小苏打，这样去除豆腥味的效果更好，而且豆腐吃起来很滑嫩。

餐厅加盟优势怎么样?

品牌形象优势：身为合作商，可享受品牌商标使用权，以及***的品牌形象系统，迅速在加盟店铺开张之后，得到周边的客源高度认可。

产品升级优势：总部对产品的信赖感非常高，身为品牌的加盟店，可以享受到总部及时提供的产品资料。不仅如此，为满足更多的消费，外婆家加盟总部还会为加盟店进行产品升级服务。

物流配送优势：为保证各地加盟店的正常运转，总部会通过完善的物流配送体系，将加盟店所需的产品、设备等，根据加盟商的需求，及时配送到位。

开快餐店选址已经不是新鲜话题，客流量一直以来都是关注点，所以大家在快餐店选址的选择上面都会趋向于市中心大型商业街、学校小区边上等地方，这些地方固然好，但是店面租金高啊，而且好的位置不一定正好有转租中的店铺，而机会不等人，在看到好的商机时，如果不及时出击，那么市场就会被别的人占领。所以，开快餐店选址上面不能太过于局限，有的位置虽处于热门之外，却颇具性价比，开快餐店***经营终看的就是***回报率，店面租金在日常经营成本中占据大头，所以挑性价比高的店铺能够提高快餐店的***回报，让一家店快速回本，何乐而不为呢？