餐饮创业者如何准确把握行业趋势，迅速***？

俗话说得好：“生意做遍，不如开个餐饮店”。这句话似乎承认了餐饮行业的好做。十年前的餐饮，竞争压力确实小，街边开个小店都能盈利。然而，现在餐饮业的竞争变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址 厨师”那么简单，现在商场增多，湖北智能餐厅加盟，餐饮形式多种，90后、00后成消费主体，餐饮消费必须做一个升级。

随着人均收入水平的不断提高以及消费观念的转变，年轻消费群体逐步形成规模并且占据消费主导地位，高颜值、圈子、***至上、时尚与传统、自我体验等标签在餐饮行业应运而生，要打动消费者，餐饮人必须先了解消费者。

餐厅做菜技巧

厨房用具经常换

有裂痕的陶瓷餐具要更换。因为瓷器的彩釉中含有铅，当出现裂痕时，铅就可能溢出，混入到食物中。

塑料制品一年一换。塑料制品一旦超期使用，极有可能变脆、老化，人工智能餐厅加盟，***的小分子容易析出，成为诱发*症的***原因。

筷子3～6个月定期更换。木筷、竹筷使用时间过长，容易滋生***，城市智能餐厅加盟，可能会引发痢疾、肠胃*等***。

另外，金属制品，涂层有损就要换。

做菜加点它，鲜掉你的牙

切、炒、炸、焖、煮都是要考验功夫的，智能餐厅加盟费多少，调味则要靠小技巧。

调料可以调出“酸甜苦辣咸”，但食物z好的味道是“鲜”。

这两样调鲜的食材，能让一碟菜突然灵动起来，味道更鲜香，它们就是——生晒虾皮和淡晒干贝。

虾皮，补钙增鲜的小能手，平时煮粥、煲汤、蒸蛋、包饺子都能放点它。

干贝，煮粥时撒一把，整个屋子都弥漫着鲜气。

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