如何打算好的就餐体验?
①注重餐厅的视觉设计:包括起一个别具一格的餐厅名称;打造一个特色的餐厅招牌;设计和自己产品***相关的装修环境;打造开阔的开放厨房玻璃区域;以及一些精致的餐具,特色的摆盘,以及硬件设施,等等……
②打造独特的就餐方式:包括点餐方式、***方式;通过节目表演加强与顾客之间的互动;还有包括打造菜品的特色吃法,教顾客怎么去吃;甚至还有一些特色的服务,比如停车服务、美甲服务等等……
③打造体验营销餐厅:比如国外有家拍照餐厅,它在用户的盘子上做文章,在盘子上安装可旋转移动的手机支架,让客户吃饭之前,将手机放在支架上,可以365度无死角的拍摄美食,分享到社交平台。
麻婆豆腐
原料:豆腐,辣椒豆瓣酱,猪肉末,香葱,白糖,还有一碗开水。
做法:
1、豆腐切块 。
2、热锅烧油,放入肉末翻炒。
3、放入辣椒豆瓣酱,翻炒均匀,放入适量白糖,放入一碗开水。
4、z后放入豆腐翻一下,改小火慢炖5-10分钟即可。
5、z后收汁,装盘,撒上葱花。
《明阳智能餐厅》座落在大朗水平村, 创始人:包忠敏,智能餐厅,本人2013年开始研究智能团膳管理,能精准的控制食材的成本,人工成本,管理成本,曾在多家大型企业过厨师和现场管理20多年,总结出关于团膳的实战管理经验。
餐饮创业者如何准确把握行业趋势,迅速***?
俗话说得好:“生意做遍,不如开个餐饮店”。这句话似乎承认了餐饮行业的好做。十年前的餐饮,竞争压力确实小,街边开个小店都能盈利。然而,现在餐饮业的竞争变得日趋激烈,开餐馆早就不是“选址 厨师”那么简单,现在商场增多,餐饮形式多种,90后、00后成消费主体,餐饮消费必须做一个升级。
随着人均收入水平的不断提高以及消费观念的转变,年轻消费群体逐步形成规模并且占据消费主导地位,高颜值、圈子、***至上、时尚与传统、自我体验等标签在餐饮行业应运而生,要打动消费者,餐饮人必须先了解消费者。
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