好餐厅的基本素养：门外人比门内多。

据某平台2018年的统计，我们外出用餐的平均等位时间为19分钟，算起来一年大约会有86小时花在排队上。如果是近比较火的餐厅，智能餐厅加盟多少钱，即使网上取了号，到现场前面还会有几十上百桌。

总是抱怨时间不够用的年轻人，嘴硬说着“要排队的话，我就不吃了”，身体却很诚实上前取号，凭乖乖坐在等位区静候美食。

排队等位，和广东人吃饭前涮碗一样，已经成为餐前仪式了。不需要等的餐厅，总令人觉得是不是不够好吃。

做菜技巧

1、做菜时放很多调料

为了追求菜肴的美味，很多人做饭时会添加不少调味品，这也在无形中增加了不少盐。

据资料显示，在中国，人工智能餐厅加盟，65% 的成年居民食用盐摄入超过了6克的每日限定量。长期的高盐膳食会增加患血压高、心脑血管***的风险。

建议：炒菜只放一点盐或海鲜酱油，城市智能餐厅加盟，鸡精味精也少用。可以用葱姜蒜或花椒等调味。

2、蔬菜先切后洗

食物被切开后再用水清洗，增加了食物与水的接触面积，易使B族***、***C等水溶性***和部分矿物质流失。

建议：先将蔬菜清洗干净，并尽量将水分控干后再切。并且，切好的菜要马上烹调，以免一些营养素被氧化***。

餐饮创业者如何准确把握行业趋势，迅速***？

俗话说得好：“生意做遍，不如开个餐饮店”。这句话似乎承认了餐饮行业的好做。十年前的餐饮，竞争压力确实小，街边开个小店都能盈利。然而，现在餐饮业的竞争变得日趋激烈，开餐馆早就不是“选址 厨师”那么简单，现在商场增多，餐饮形式多种，90后、00后成消费主体，餐饮消费必须做一个升级。

随着人均收入水平的不断提高以及消费观念的转变，年轻消费群体逐步形成规模并且占据消费主导地位，荆州智能餐厅加盟，高颜值、圈子、***至上、时尚与传统、自我体验等标签在餐饮行业应运而生，要打动消费者，餐饮人必须先了解消费者。

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