饮创业慎之又慎

创业是一件一将功成万骨枯的事情，有人扶摇直上，就会有人尸骨无存。特别是餐饮创业，看似日进斗金，而个中的艰辛，在你没有入行以前是难以体会的。

然而近年来，创业在青年人中仿佛形成了一股风潮，智能餐厅，许多30岁左右的年轻人非常喜欢为自己冠上“操盘手”“创始人”“合伙人”等名号，以彰显自己的与不凡。根据《2017年中国大学生创业报告》显示：近九成大学生考虑过创业，其中26%的在校大学生有较强的创业意愿，而有3.8%的学生则表示一定要创业。在这些有意愿创业的创业者中，有一半以上的都钟情餐饮业。认为门槛低，创业容易。

餐饮管理

低意愿、高能力

特点：

这类型的员工具备很好的工作能力，可以很轻松的将一件工作做好。

但倘若不是自己工作职责的事，不愿意投入精力和热情。譬如加班、或者帮其他同事完成工作等。

策略：

首先，可以不断评估该员工能力。适当的增加其工作任务数量和工作难度，或者适当的调整其工作岗位，让其承担更多的责任。

其次，设立激励措施，多做事应该多给钱。

z后，加强餐企归属感的培养和感情投入，让这类员工提高意愿。

真正获知这类员工缺乏工作动力的障碍和激发动力的因素是什么，是奖赏制度不合理？企业文化缺失？找到并解决它。

如果不能尽快提高这类员工的工作意愿，意味着公司宝贵的资源每天都在浪费。

在中式快餐的基础上发展延伸的一种快餐模式，随着国人生活形态的变化，消费者的口味需求和消费方式需求日益提升，对于连锁中式快餐店的服务模式和菜品口味也日趋精细化，这样的社会新需求必然导致以连锁为主要模式的中式快餐店不再局限于某种形式，业态之间的界限开始逐渐被打破。我们只要在连锁快餐店这一个场所就可以满足多种饮食需求，获得所谓一站式的服务。

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