餐饮管理
低意愿、高能力
特点:
这类型的员工具备很好的工作能力,可以很轻松的将一件工作做好。
但倘若不是自己工作职责的事,不愿意投入精力和热情。譬如加班、或者帮其他同事完成工作等。
策略:
首先,可以不断评估该员工能力。适当的增加其工作任务数量和工作难度,或者适当的调整其工作岗位,让其承担更多的责任。
其次,品牌餐饮招商加盟,设立激励措施,多做事应该多给钱。
z后,加强餐企归属感的培养和感情投入,让这类员工提高意愿。
真正获知这类员工缺乏工作动力的障碍和激发动力的因素是什么,是奖赏制度不合理?企业文化缺失?找到并解决它。
如果不能尽快提高这类员工的工作意愿,意味着公司宝贵的资源每天都在浪费。
快餐加盟的优势分析
实现标准化制作
中式快餐都实现标准化流程操作,用颠覆性思维创造了简单方便操作模式,成为国内中式快餐标准化企业。公司给加盟商从原料采购、原料初加工、原料加工后的保存、产品制作、出餐速度五位一体的标准化体系,实现简化管理、缩短生产周期、提高食品品质、降低人力成本、提高经济效益等方面起到显著作用。公司制定标准化管理手册,细化到每一个操作步骤,确保每一个环节在实际营业中都能做到准确***,为店面经营良好运转打下坚实基础!
餐饮业发展迅速,有众多特点。餐饮企业面向家庭、私人消费的经营业务持续增加,成为企业经营中的主体。同时节假日消费与休闲消费走人家庭,餐饮成品、半成品、速冻、方便食品的发展势头更趋增强,l开发与生产范围更加广泛,进一步满足了市场消费的需求,形成行业发展新的经济增长点。行业规模不断扩大,经营领域不断拓宽,服务方式日趋丰富,使我国餐饮市场更趋繁荣兴旺,成为行业快速发展和保持较高增长势头的重要力量。连锁经营加快发展。
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