餐饮管理

高意愿、低能力

特点：

这类员工工作很努力，对于不管是分内分外的事都是认真对待

会心甘情愿加班、服从公司安排的安排、不喊苦不喊累***满满。

但是由于缺乏***的训练、必要的知识能力，总是不能很好的完成工作，有时候甚至是好心办坏事儿。

这类员工常出现在刚毕业的大学生、或者老员工群体中。

策略：

这类员工是老板应该着重关注，培养的群体。因为高工作意愿的员工都是好员工。

比如刚毕业的大学生，虽然缺乏技能但潜力巨大，如果建立科学的培训培养机制就能将能力培养起来。

而很多老员工，由于社会不断的进步、技术更新过快。即便努力学习也无法跟上企业的发展，从而没法担当重要的职位。

这时，需要餐企建立人才的评估体系。根据员工的个***特长、***背景、技术特点、等方面的特质和因素安排其工作。

对于这样的员工，除了要督促成长之外，智能餐厅加盟费多少，就要安排适当的岗位。

即使他们的技术和知识过时了，但是他们的工作精神和榜样作用仍有价值。

但是，当“低能力”长期都没办法改善，“高意愿”很容易降低为“低意愿”。

这种情况，是员工发现不管如何努力也没办法达到职位要求，同时也得不到鼓舞，于是就不愿意再为工作上心。

智能餐厅的系统优势：

1， 完善的成本核算，库存管理、收银结算等后台模块体系；

2， 节省30%-50%服务员，对服务员、后厨员工进行实时绩效考核管理；

3， 多媒体菜品展示，quan方位诠释餐厅特色及饮食文化；

4， 友好界面，傻瓜式操作，老少皆能自主点餐操作；

5， 节约环保，信息及时，城市智能餐厅加盟，实时更新菜单信息；

6，人工智能餐厅加盟， 经营者外出，依然实时掌握餐厅经营状况；

7， 触摸屏硬瓶密封设计，防撞防油烟。

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