自助快餐餐厅整体空间设计比较简单，一般情况下，饭菜被分门别类地摆放在玻璃屏后的柜台上，每一区域的饭菜价格不一样，从一元到九元的菜都有，顾客一进餐厅就可端着餐盘循着***开始挑选，遇到满意的菜肴就让厨师夹到餐盘中。收银处的工作人员按照顾客所挑选的菜品计价，挑选菜肴过程中，顾客自己可以估算一顿饭的价格。里面，小型餐饮连锁加盟，厨师现场炒菜，顾客可以直观厨师炒菜的过程。由于就餐人较多，餐厅里的菜肴更新很快，饭菜始终是热腾腾的。

理解用户，建立良好的关系

你要向“圈外”的客户销售无形的服务，就不得不建立良好的人际关系，以便在服务行业中取得成功。你在销售服务，同时也是在自我营销，销售你的视野、你的人生哲学，以及价值观。

试着脱颖而出

现代社会，人人都认为自己是特殊的那一个，但事实上，同一行业的很多人、很多公司所提供的服务都是非常相似的。

面对同质化竞争，差异化就显得尤为重要，越是独特的服务就越能吸引顾客的眼球。服务上的创新、产品上的创新、店面布局的创新等等都可以成为你制胜的法宝。

如何卖出自己的服务

随着我们的世界开始以产品为中心转向以服务为中心，每个人、每家公司都要掌握新的技能来求得生存。

产品变得越来越不重要，服务变得越来越重要。

身处服务业中的人们遇到z大的麻烦是，服务业并没有像产品一样的有形。

只有当你购买一项服务时，你才能感受到它的存在，例如：在你走进一家理发店前，你看不见，也触摸不到新发型的样子。

当一件产品出现问题的时候，你通常能清楚的意识到。因为大多数产品出现的故障都是明显且有据可循的，但大多数的服务却没有。

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