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回味源教您有关海鸭蛋的知识

1:为什么蛋壳有两种颜色和烤出来为什么有些是茶色有些是白色

鸭蛋壳分为两种颜色，俗称绿壳蛋和白壳蛋，***主要的原因是鸭子的品种和***的问题，绿壳蛋的壳要比白壳蛋的壳厚一些，公司福利海鸭蛋礼盒，所以要比白皮蛋入味慢一些 因为白皮蛋要比青皮蛋咸一些，相比而言要比青皮蛋变色率要低一些，达到百分之八十到九十左右.海鸭蛋礼盒

2：蛋的保质期10个月为什么这么长

因为采用了真***装并且高温高压消毒所以能保质10个月，并且是没有添加任何防护剂的。

3：为什么有的蛋咸度不一

因为每个蛋的个体差异，有的蛋壳薄有的蛋壳厚，蛋壳薄在腌制过程中进盐量会比其他的蛋多，蛋壳厚的在腌制过程中进盐量少，因而导致个别蛋口感差异，我们公司生产的咸蛋其盐分含量都是***标准范围内，不会对身体有任何影响，并且盐都是正规途径有正规发l票的哦！我们只能尽量给客户提供咸度尽量淡的给大家的，并且如果腌制不过15天蛋黄会有白色颗粒的，所以必须要腌制15天以上，由于天气酞热也会导致蛋吸收盐分过快的哦！海鸭蛋礼盒

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海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？

腌制的咸鸭蛋，个个蛋黄流油起沙，很多人都非常喜欢吃，吃米饭的时候拌一点咸鸭蛋的蛋黄，感觉比蟹黄还要美味，咸香可口，口感细腻爽滑，吃着还比较绵软。不过购买鸭蛋的时候，我们也经常会看到两种不同的鸭蛋，一种是海鸭蛋，还有一种是普通的咸鸭蛋。海鸭蛋和咸鸭蛋有啥区别？

第l1个区别：味道不同。海鸭蛋更加鲜美，因为海边的鸭子主要是以海里的小虾，小鱼，小螃蟹，还有小海螺为食物。所以它的鸭蛋，蛋白质含量会比较高，而且富含大量的氨基酸。味道鲜美，营养价值也很高。而海鸭蛋礼盒

第2个区别：通常普通的鸭蛋在腌制咸鸭蛋的时候都是先煮熟之后，然后裹上食用盐，再用保鲜膜包裹好进行腌制，这样腌制出来的鸭蛋不够鲜香美味。而海鸭蛋，却是用火烤制而成的。把海鸭蛋烤熟之后，再裹上泥巴进行腌制，这样的咸鸭蛋味道会更好。

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海鸭蛋和普通鸭蛋的区别

区别之一，壳硬，海鸭蛋礼盒，更厚。

区别之二，蛋黄更大、更红。

区别之三，蛋的个头相对而言更大。

海鸭吃的是海边的小鱼小虾，还有红虫、螃蟹等，就是吃海鲜长大的鸭子。因此海鸭蛋的蛋白质更高，质量更好。蛋黄更红，蛋壳更硬，个头更大。海鸭蛋礼盒

市场上出售的普通鸭蛋，很多都饲料喂养，以饲料为主食，以催蛋为主，因此相比之下显而易见的。

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