广州回味源蛋类食品有限公司是一家***的咸蛋黄、蛋清、蛋黄馅等蛋制品研发、生产、销售、服务多元一体化的创新型企业，联系我司你可以了解到：咸蛋黄肉粽哪家好、咸蛋黄厂家哪家好、出油咸蛋黄哪里有卖的、咸鸭蛋黄供应、咸蛋黄酥多少钱、咸鸭蛋蛋黄生产商、烘培原料咸蛋黄厂家等的信息。

回味源咸蛋黄 25年品质保证

广州回味源始创于1996年，是广东蛋品行业知l名品牌。25年间，回味源不但积累了丰富的制蛋经验，成为拥有独l家腌制配方、数十项技术专利的传统与新技术结合的创新型企业；而且企业实力与知l名度也在逐年上升，目前已是五芳斋、轩妈、广州酒家等众多知l名品牌蛋源材料的合作供应商。月饼红心咸蛋黄厂家

2019年，回味源咸蛋黄出货近200，000，000枚

继17年达到出口备案企业标准后，回味源又陆续通过ISO9001：2015质量管理体系以及危害分析与关键控制点（HA***）体系认证，并被评为广东烘焙百强企业以及***高新技术企业。凭借技术革新带来的产能跨越式提升，回味源咸蛋黄日产能已突破百万枚。

2019年，回味源咸蛋黄全年累计出货量近2亿枚，服务企业近千家，遍及***十数个省。其中，定制化生产的粽子、月饼、蛋黄酥、包点等产品专用咸蛋黄备受大家好评。有别于其他品牌蛋黄“通用”的特点，回味源可根据不同的产品特点生产专项专用的咸蛋黄。咸蛋黄与产品的匹配度越高，做出来的产品的品质自然就越好，也越容易为消费者所喜爱。月饼红心咸蛋黄厂家

广州回味源蛋类食品有限公司以“用新鲜绿色原料做回味源健康蛋类食品”为宗旨，采用合理科学的蛋制品工艺流程，***的现代化设备设施，与严格的生产管理体系，联系我司你可以了解到：咸鸭蛋黄怎么选、咸蛋黄肉粽价格、点心咸蛋黄品牌、咸蛋黄酥厂家直供、咸蛋黄肉粽哪个品牌好、咸鸭蛋黄厂家供应、咸鸭蛋黄报价等的信息。

咸蛋黄炒云南小瓜的做法

材料：

云南小瓜2个，咸蛋3个，蒜蓉适量。

做法：

1.咸蛋去壳后蒸熟，切开把蛋黄取出，待蛋黄放凉后辗成咸蛋黄泥；

2.云南小瓜洗净后刮去部分粗糙的外皮，然后切成厚薄均匀的圆片；

3.热锅，下油，放入蒜蓉爆香，加入云南小瓜片，中火翻炒5分钟后（炒的过程中如果很干就加一点油，再干就加一点点水，不能放多），待瓜片开始出水、瓜肉变软了，加入盐，上盖煮2分钟后关火上碟；月饼红心咸蛋黄厂家

4.锅上油，放入放凉了的咸蛋黄泥，中火炒至蛋黄出现气泡，放入炒熟的小瓜拌匀即可。

烹饪技巧

云南小瓜的瓜肉含水量较多，所以在烹调过程中不用放太多水去烹调，放多了煮出来的瓜会出更多的水。而一直用中火炒瓜，是为了保持小瓜原本爽脆的口感，如果炒的时间不够而直接加水烹饪的话，那么口感会大打折扣。月饼红心咸蛋黄厂家

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回味源咸蛋黄为什么这么受欢迎？

1、安全

食品安全有多重要已经不用细说了，尤其像我们做原材料的，我们是后面加工产品的第l一关，因而，我们做好了，大家在使用我们产品的时候就可以少操很多心。对于安全，我们是采用全环节、全链条的方式进行监管。

2、鸭子饲料和健康***：

近海养殖，鸭子的部分食物靠自然馈赠，剩下的则靠饲料满足。就饲料而言，我们要求养殖户使用我们专门定制的饲料，一方面可以保证营养的均衡统一，鲜蛋品质基本一致；另一方面则是通过采用统一的饲料可以节约监管的成本，也有利于追本溯源，保证饲料方面的安全。月饼红心咸蛋黄厂家

此外，我们的鸭子的健康***工作是通过***的日常护理来实现的，我们拒绝使用任何的抗生l素或滥用药l物，以此保证鸭子的健康和安全。

3、腌制辅料和工艺安全：

在腌制方面，我们使用传统的黄泥盐浆腌制工艺，除了食l盐、黄泥、水之外，不添加任何防腐或提香添加剂，食l盐我们一贯使用白玉兰牌精制食l盐，黄泥则是采自地下30米的无污染土层的黄泥。月饼红心咸蛋黄厂家

工艺上我们有标准化的28道工序，38天以上的腌制时间，作业环节且多以机械作业替代人工作业，通过工序环节标准化来减少污染源的介入，并且全环节内含8道除杂检测流程，以此保证工艺环节的高l效和安全。