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烤海鸭蛋的烹饪方法

咸蛋简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用。 也可以和其他菜搭配烹饪，下面介绍几种烹饪方法：

【咸蛋蒸豆腐】

制作材料：

主料：咸鸭蛋120克，豆腐(北)500克

调料：白砂糖25克，植物油35克

1. 将豆腐用清水浸泡，然后切成小方块；

2. 把咸鸭蛋打碎放入碗内，蛋黄、蛋白分开；

3. 蛋白用筷子搅匀，加白糖后倒入豆腐中，轻轻拌匀；

4. 蛋黄入热油锅中划开成小粒，分散在豆腐上，加植物油，然后放入蒸锅，蒸六七分钟即成。

【咸蛋蒸猪肉】

制作材料：

主料：咸鸭蛋200克，猪肉(肥瘦)300克

调料：味精4克，盐4克，花生油30克，淀粉(豌豆)5克

1.将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油、拌匀后放在碟上铺匀。

2.将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，海鸭蛋批发价格，入笼蒸熟，取出，用生抽与二汤调匀，淋上肉面上，即可食用。

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海鸭蛋小知识：

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海鸭蛋的控盐腌制法：

采用了18天出品的古法碳泥腌制方法，盐水腌制容易受到抗盐***的，所以盐水腌制蛋清会发硬，过咸。碳泥古法腌制适合当今淡盐健康饮食标准，更适合儿童和老年人食用，烤海鸭蛋批发厂家，科学证明咸鸭蛋会增的***，特别是儿童，老年人和孕妇。

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