山西著成途辰普洱熟茶经销商常用指南
作者:著成2020/8/24 19:30:39






普洱茶有哪些种类?


有生茶、熟茶、干茶,干茶是由新鲜的松散茶叶制成的,松散茶叶经蒸压成饼就是生茶,堆积发酵就是熟茶

根据制作工艺的不同,普洱茶可分为熟茶和生茶。

根据材料的选择,可分为混料、纯料和单株。

根据包装方法,可分为散茶、沱茶、饼茶、砖茶和龙珠。

根据储存方式,可分为仓储(湿仓和干仓)和非仓储。

根据树龄,可以分为古树(100年以上)和小树(100年以下)

根据茶树的生长形式,可分为乔木和梯田(人工矮化)

从技术上讲,有生茶和熟茶。

材料选择基本上分为单个植物和混合。

单个工厂被分成不同的生产区,如临沧和勐海。

混合搭配各种配方,如7542、8582等。其中,前两位是配方号,第三位是绿茶的平均等级,后一位是醉后的厂家。

例如,7542是一个75年的配方,平均有4个等级的绿茶,由勐海茶厂生产。

对了,忘了吧,还有一个分类,叫淘宝九元九角

醉分为三类:生普通、熟普通和老树、老树、小树、生态茶和梯田茶。同时,嵊浦也分为丘陵,如景迈茶、义乌茶、茶山等熟茶,主要根据原料的新旧程度分为原料级和11级。

生的和熟的

这个问题太笼统了,只需从表格中回答。

1.饼茶:扁平的圆盘形,每块七块饼净重357克,每块七块饼净重2500克,故名七块饼。2.沱茶:形状和饭碗一样,每碗重100克,净重250克。现在有2克至5克净重的迷你沱茶。3.砖茶:长方形或正方形,大多为250克-1000克。每年春节后,都有一个"祭祀禹节",为六畜的繁荣和l人的平安祈祷。这种形状主要是为了方便运输。4.金瓜贡茶:它被压制成不同大小的半瓜形状,从100克到100公斤不等。5.千两茶:压制成不同大小的小块,每块重约100公斤(醉小茶),因此得名:千两茶。散茶:普洱茶是散茶,在泡茶的过程中没有被紧紧压制,分为由整片茶叶制成的浓茶和浓茶,以及由芽尖制成的小条状芽尖茶。

加工工艺包括生茶和熟茶

树分为老树、茶树和小树。


好的生普喝起来是什么感觉?


好的生浦尝起来很乏味。

钝和锐是相反的。在其他种类的茶中,好茶通常是尖锐、清澈和聪明的。例如,有一个词叫做“新锐”来形容岩茶的香气。另外,不要把它放在味道不同的环境中,否则会引起茶的气味,所以厨房不适合放它。香气如带刺,口腔和鼻腔粘膜如被粘住(许多茶爱好者多年未体验过岩茶的香气,只能喝岩茶的炭火味,可惜哉)。例如,绿茶龙井碧螺春或其他的新品种,当茶刚放入三米外的水中时,就能闻到香气。这种香味有一个明确的界限,它永远不会是似是而非的,“蓝色的云导致风吹个不停”,它将是每一个牙齿和爪子的香味。

圣普的香味没有上面提到的“强烈”。事实上,如果将生的和普通的鲜叶原料按照绿茶的制作工艺进行加工,高温杀青和高温干燥也能产生类似绿茶的强烈而清晰的香气,甚至更好。如今,市场上许多生茶和受欢迎的新茶气味和味道都很好,其中许多在杀青和干燥过程中被篡改。它还凭借经典的“勐海风味”植根于茶业,其赤褐色的血液赢得了老茶友的青睐。根据传统的晒干技术,无论在哪个山区或地区,生茶都不会有绿茶的强烈香气,但它会有一种轻微的沉闷和沉闷的香气。香气似乎总是被一层薄纱包裹着,每片茶叶只有一点点,所以好的生茶非常耐泡。

如果生茶储存三年甚至五年以上,并且茶本身的基础是好的,那么香气会更“钝”。钝器有钝器的优点,重剑没有锋,伟大的技巧不起作用。


普洱生茶会变成普洱熟茶吗?


初次接触普洱茶的朋友通常会有一个错误的看法,即普洱茶生茶是“不成熟”的茶,而普洱茶熟茶是“成熟”的茶,所以只要时间足够长,生茶就会成为成熟茶。那么真的是这样吗?

首先,让我们回顾一下“生”和“熟”是如何形成的:

普洱茶生茶和普洱茶熟茶都是用云南大叶晒青茶加工而成。晒干的绿茶通过采摘和蒸煮加工成生茶。熟茶也需要经过堆积发酵。

因此,从加工技术的角度来看,生茶和熟茶有着本质的区别。即使生茶储存很长时间,它也不会变成成熟茶。

另一个让新茶爱好者误以为生茶是熟茶的说法是“长期存放的陈茶在外观和汤色上都将变得非常接近熟茶”

普洱茶在储藏过程中的自然转化过程称为陈化。为了达到一定的老化程度,——人需要适当的储存条件,如“避光、通风、无异味”等。一种好的茶必须有丰富的内在品质,丰富的内在品质是树龄,是生态的,是多种生产过程的结合。适宜的环境会使生茶的内在品质发生一定的变化,从而使汤的外观由深绿色变为黑褐色,汤的颜色由黄绿色变为橙红色,汤的品质变得像熟茶一样香甜、湿润、滑润。

与后期普洱茶陈酿相比,成熟茶在加工初期通过堆积发酵转化为其内部物质。


普洱熟茶怎么冲泡才更好喝?


1.步:准备好茶具和专用袋泡茶,取出一碗茶,放入专用袋泡茶中,密封袋口。茶包可以用作过滤容器,以避免装满茶渣。

2.第二步:将装有小碗茶的茶包倒入茶壶中,让沸水慢慢滴在茶包上,然后洗去煮好的小碗。这个润茶步骤非常关键,有助于充分发挥茶的作用。

3.第三步:润茶后,第二次慢慢倒入开水。这时,酿造的香味已经很明显了。

在接下来的注水步骤中,将沸水倒在小煮坨上或茶壶的边缘上,并根据口味调节冲泡时间和速度。如果你喝的是浓水,把开水直接倒在煮好的小坨上,慢慢地洗干净。如果水淡了,就把开水倒在茶壶上。

4.第四步:在个8泡的时候立即把汤拿出来,在第九个泡的时候再多拿出5秒钟,你就可以感受到熟茶的味道了。

第三次,注入沸水。随着每次开水的倒入,茶的渗出液逐渐变得丰富起来,压出的小熟茶坨也开始慢慢扩散。

第五次注入开水,茶汤更亮,酒红。看来这一次的茶汤的颜色是醉的深,也是醉的味道浓郁的时候。

每个人都可以体会到每种茶和汤之间的层次变化,并感受到每个气泡和每个气泡之间的差异。这是品尝普洱茶的乐趣。


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