新会陈皮，家乡的味道

在和朋友去云南出差的时候，我告诉其中一个朋友，我闻到了新会陈皮的味道。

他说，这怎么可能！这里不会有新的陈皮，你是不是想得太多了？

他还没说完，就看见拐角处有一家陈皮店。

我和我的朋友进去看了看，立刻感到非常朴素。

对许多不知道陈皮的人来说，一小片陈皮可能算不了什么，但正是陈皮见证了新成员数百年的文化遗产。

新会陈皮具有***健脾、燥湿化痰的***。

然而，鲜桔皮没有陈皮的***，因为陈皮必须长期陈酿，而陈皮的陈酿是一个伴随着物质变化的陈酿过程。

陈皮的陈化原理是随着时间的增加，挥发油含量逐渐降低，黄酮类化合物含量逐渐增加。刺激减少，变得更加柔和。姚明的价值可以得到体现。

因此，新会陈皮具有越老越香、越有食用和收藏价值的特点。

每年都会储存一些新的皮肤，在接下来的几天里，它们充满了过去时光的味道，也是记忆的集合。

陈皮的适用人群

陈皮具有***和中、燥湿化痰、***的***，可用于***腹胀、厌食、咳嗽、痰多等症状。适用于脾胃虚弱、痰湿过多的人群。

据***介绍，在广东，人们烹饪时经常会加入陈皮。这是因为广东位于岭南，气候潮湿。***认为，长期生活在潮湿环境中的人容易受到“湿邪”的影响，从而损害脾胃的运化功能。此外，各种肉又肥又甜，又稠又油腻，吃得太多容易损伤脾胃。

烹饪肉粉时，加入适量陈皮，不仅能去除肉腥味，增加菜肴风味，刺激食欲，还能充分发挥陈皮***和胃、健脾燥湿化痰的左旋作用，减少痰湿和脂、甜、稠、腻对脾胃的损害。

生活在沿海地区或其他潮湿环境中的人，以及脾胃虚弱或痰湿重的人，在烧肉时可以适当放一些陈皮。当陈皮被用作烹饪菜肴的调味品时，陈皮的用量和用法可以根据体质、味道和烹饪方法的不同来确定。

夏季，护脾胃的好时机

冰淇淋美味、凉爽、穿着考究，熬夜狂饮.面对夏天的各种***，身体有点“站立不稳”:食欲不振，容易腹泻，精神不振，以及随之而来的一系列问题。***认为脾胃是后天的基础，夏天不仅是脾胃虚弱的时候，也是滋养脾胃的好时机。***理论认为，脾对应长夏的四季(夏末秋初称为“长夏”，涵盖小夏热、大夏热、立秋热四个节气)，是滋养脾胃的好时机。此外，由于夏季高温潮湿的气候，人们容易出汗，流失大量体液和营养物质，适合健脾祛湿。健脾的关键在于健脾祛湿。新会陈皮属温性，***健脾、燥湿化痰是其突出的醉效。此外，它具有药食同源的特点，非常适合夏季***。季节性健康食谱:陈皮、老鸭、冬瓜配料:新会陈皮10g、鸭肉500g、冬瓜500g、薏米50g。方法:鸭肉取内脏，洗净，切成小块。冬瓜被切成鸭肉大小的小块，加入2000毫升清水。煮沸后，加入上述***。煮沸1小时后，加入盐给肉调味。***:盛夏多汗会消耗气阴，而老鸭肉具有***养血的***，是当今非常好的***食品。老鸭肉与陈皮混合后不油腻，充分发挥其扶正养阴的***。它是健脾祛湿、***清热的方药。对年轻人和老年人来说，它可以被描述为咸宜。仲夏时节是消暑养血的好汤。陈皮、绿豆和百合糖水成分:绿豆200克、新会陈皮10克、百合50克、冰l片糖100克。做法:将绿豆加水煮沸，去壳，陈皮，100份煮沸1小时，用冰糖调味，然后放入室温饮用。具有消暑解渴、***定志的***。这是一种很好的夏季清热食疗。陈皮普洱茶(或称***茶)成分:陈皮3g，普洱茶10g。练习:两者都可以在沸水中浸泡5分钟后饮用。***:健脾消食，******。