冰岛普洱茶乱象的缘由
今年普洱茶的混乱让我想起了冰岛古普洱茶树的混乱。首先,很难找到冰岛普洱茶的真相。其次,由于近年来古冰岛普洱茶的价格甚至超过了老一代,它已经成为***贵的茶叶产品之一。你敢说你喝了真正的冰岛普洱茶吗?早在2014年,冰岛古茶树的价格已经飙升至18000元/公斤。今年,冰岛古村落的价格高达35000-40000元。在拍卖会上,茶树已经卖了20多万元。冰岛茶很贵。当市场上满是冰岛茶时,冰岛发生了变化,越来越多的普洱茶玩家、粉丝和游客涌向这个看起来仍然相当偏远的山村。模糊的古树茶不是用亩来衡量的,而是用树来衡量的。细心的茶叶爱好者会发现,许多品牌已经在冰岛茶叶做了大量的营销。但是在冰岛的老村子里,甚至在扶南、诺武、巴达维和边境地区都没有基地,这些地方仍然被认为是冰岛茶的真正产地。冰岛的混乱,如西湖龙井。然而,西湖龙井的源头管理仍然非常规范。除了终端销售混乱之外,冰岛茶在源头就已经混乱不堪。那些古老的茶树是农家的摇钱树。谁有几棵古老的茶树,茶商们常常会在心里知道这样那样的家庭的茶树已经被某个公司或业主租用或承包了。但是对于普通游客来说,你怎么知道那些茶树背后的故事呢?冰岛茶充满了***商品,这是不争的事实。当我***次接触普洱茶时,我的朋友邀请我喝他所谓的冰岛茶。喝完之后,他对我说:这种茶1200块/蛋糕是冰岛古老村庄周围的茶,不是真正的冰岛。这种现象在生活中应该很常见,很多企业都在玩这种擦边球。很难找出问题是出在源头还是出在结尾。冰岛茶价格昂贵的现象是近几年才形成的。冰岛茶过去常与临沧茶或勐库茶混合。2003年,一些茶叶爱好者拥有了一批约2吨的冰岛纯原料,被蒙库的一家茶叶厂压制,并***成名。此后,韩国和台湾的一些茶商非常喜欢冰岛茶,冰岛茶也借此机会发展起来。
生普一定越存越好喝吗?
事实上,大多数人认为这个问题是对的。然而,如果你经常比较饮酒,你会发现结论令人怀疑。
演示过程相对较长。我将首先抛出结论。近年来普洱茶生产的新技术,包括大部分纯原料山头茶,不具有储藏价值。
常规生茶叶的温度必须在达到80度后两分钟内迅速降至60度,而杀青将在10分钟内完成。因为85度是酶失活的临界温度。然而,用这种方法生产的茶在新的茶阶段将很难饮用和吞咽。只有在茶的中间阶段,苦味才会在酶的转化下退化,变得醇厚而顺滑。
目前,这种新技术对即将投放市场的新茶叶来说是美味的,有利于销售。通常,酶失活温度太高且时间太长,并且酶和糖苷被失活。这种茶在本质上已经成为一种绿茶。美味就是美味,但是没有转化的空间。在新的品茶阶段,一定要很快喝完。它不值得储存,储存得越多,喝起来就越难。绿茶状的生米闻起来有一种类似龙井的淡淡的豆腥味,而传统工艺的自然转化***不会有这种味道。
在过去的几年里,纯茶在山顶上变得非常受欢迎。半张、冰岛、义乌薄荷塘等都只是几千块蛋糕。开始的时候我也喝了很多,我很自豪的喝了一杯“L”名字的纯山茶。在喝茶的第二年和第三年,味道很好。许多人把它买回来储存起来,用于转换或增值。这些茶中的大多数还没有达到中期品茶阶段,收藏者也没有发现他们所期待的转变特征不会发生,而是会变得越来越难喝。
普洱生茶和熟茶的区别?
众所周知,普洱茶分为“生普洱茶”和“熟普洱茶”。虽然两者都是普洱茶,但两者之间有着显著的差异。有些人喜欢喝生普洱茶,而有些人喜欢喝熟茶。对于一些不懂茶的新手或人来说,了解他们之间的区别是非常重要的。那么,胜浦和朴树有什么不同呢?
从普洱茶压制成型并正式出厂的时间来看,可以看出生茶还没有发酵,熟茶已经发酵完全,这是它们醉的本质区别。
外观:
生蒲是绿松石,颜色相对较亮,熟蒲是红棕色、棕色和黑色(用于深度发酵),颜色相对较暗。通常,茶饼的颜色可以直接用来区分它是熟的还是生的。
流程:
普洱茶生茶是以大叶晒青绿茶为原料,经过采茶、萎凋、杀青、揉捻、晒干、压饼等工序加工而成,然后利用天然陈方来提高普洱茶的品质和口感。
然而,煮好的普通茶不仅要经过生茶的大部分泡茶过程,还需要手工“堆积发酵”茶叶。相对而言,熟肉的加工工艺要比生肉复杂得多。
味道:
生茶和熟茶的味道仍有很大差异,尤其是新老茶。生茶,特别是鲜茶,具有苦味、刺激性强、回甜快、花果香或果蜜香。储存一段时间后,刺激会大大减少。
然而,普通熟茶的口感比普通生茶柔和,清香浓郁,是茶叶成熟的结果。因此,对于刚开始喝普洱茶的茶爱好者来说,他们可以先选择煮好的普洱茶,这样比较容易接受,然后在喝完习惯的普洱茶后再尝试生茶。
***:
生茶很凉,主要可以清洁肠道。具有***脂、提神、***压和***的***。它适合年轻人。然而,生茶有许多活性成分。因此,它不适合易患左旋睡眠的人、***发烧的人、胃***和左旋***的人以及孕妇。
熟茶属于温暖、肠胃不好、睡眠不好的茶友。多喝些熟透的普洱茶可以滋养肠胃,***质量。
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