新会陈皮，家乡的味道

在和朋友去云南出差的时候，我告诉其中一个朋友，我闻到了新会陈皮的味道。

他说，这怎么可能！这里不会有新的陈皮，你是不是想得太多了？

他还没说完，就看见拐角处有一家陈皮店。

我和我的朋友进去看了看，立刻感到非常朴素。

对许多不知道陈皮的人来说，一小片陈皮可能算不了什么，但正是陈皮见证了新成员数百年的文化遗产。

新会陈皮具有***健脾、燥湿化痰的***。

然而，鲜桔皮没有陈皮的***，因为陈皮必须长期陈酿，而陈皮的陈酿是一个伴随着物质变化的陈酿过程。

陈皮的陈化原理是随着时间的增加，挥发油含量逐渐降低，黄酮类化合物含量逐渐增加。刺激减少，变得更加柔和。姚明的价值可以得到体现。

因此，新会陈皮具有越老越香、越有食用和收藏价值的特点。

每年都会储存一些新的皮肤，在接下来的几天里，它们充满了过去时光的味道，也是记忆的集合。

好陈皮有哪些？

陈皮是芸香科西瓜及其栽培品种的干燥成熟果皮。其制备方法是采摘成熟的水果，剥去果皮，在阳光下或低温下干燥。

陈皮的分类:广东陈皮

产地:广东、广西、福建、浙江、江西、湖南、贵州、云南、四川等。

陈皮:通常3片花瓣相连，形状规则，厚度均匀，约1毫米，大点状油室，透明，透光。其中，陈皮是***好的一个，因为广东新会的三江源交汇，盐与淡水交融，土壤富含有机物，周围的三山就像聚宝盆，汇聚了日月精华，出产精美的柑橘。因此，广东陈皮也以“新会陈皮”为***佳产品(新会陈皮)。

新会陈皮以“新会一线生产区——五大核心生产区”为醉甲。当然，好的陈皮不仅与它的起源有关，还与它的老化年份有关。老化时间越长，其***和价值就越显著。新会话分为一线区、二线区和三线区，其中一线区是新会话的核心生产区，包括“天马梅江茶坑东甲西甲”(备注:优于)；因此，陈豪皮氏是“广陈皮”核心产区的“新会陈皮”。每个人在购买和选择正宗新会陈皮时都应该睁大眼睛。

例如，正宗新会陈皮“10 1陈皮”来源于天马陈皮(新会茶科陈皮)，天马陈皮是新会独特的“三江汇合”核心产区。它是采用700年的继承和制造技术(传统的三刀片或两刀片剥皮方法)，然后通过***的阳光。

如何分辨是否人为做旧的新会老陈皮？

近年来，新会陈皮的大火一直乱七八糟。以下是市场上大量的假左旋风险新会陈皮，特别是假左旋风险新会老陈皮。

为什么？

因为普通陈皮的价格比新会陈皮低，新会陈皮的价格随着时间的推移越来越高，越来越多的***被制造出来。

市场上***新会陈皮的方法有很多，***产地、假年份、假产地和假年份。

今天，我将教大学三种鉴别真假新会陈皮的方法。

***:外表

首先，我们可以从陈皮的外观来判断:

新会老陈皮的外皮和内囊有明显的层次感和立体感。

但是老陈皮:它的外皮通常是光滑的，里面的***是光滑而紧密的。

▲左:新会陈皮；右:假新会陈皮

第二:品味

然后你可以从陈皮的味道来判断:

新会老陈皮的味道香甜醇厚，展现新会陈皮独特的香味。

然而，老陈皮大多又酸又甜，香味不明显。第三:汤的颜色

醉后，我们可以从陈皮汤的颜色来判断和品尝它的汤:

新会老陈皮汤暗如琥珀，透明。一般来说，浸泡十次以上仍会是甜而光滑的，长期浸泡后不易腐烂。味道又甜又甜。然而，老桔子汤是红色或黑色，混浊和凹陷。***初的几个气泡颜色特别暗，几个气泡后颜色开始褪色。味道辛辣而涩。

新皮肤旧了可能会有一点旧的味道，但是一旦浸泡在水中，酸味和苦味就特别明显了。

人造老新会老陈皮没有贮藏价值，也不会随着年龄增长而变得更香。