新会陈皮的历史

根据古代历史文献记载，柑橘皮在我国作为中药已经有2000多年的历史，并且一直是人们使用柑橘的习惯。唐朝的陆羽《茶诗》也提到用橘子皮泡茶。真正提到“陈皮”这个词的是宋朝的颜勇和他的书《济生方》。因此，陈皮属于陈皮，一直被用于民间医药。然而，越来越多的陈皮在宋代以后被使用。直到明朝，李时珍才在《本草纲目》年明确地将橘子和橘子进行了分类。有“果皮厚粒，黄色厚皮，里面有许多白色薄膜。它的味道辛辣而甜。如今，最好从各种来源收获陈皮。”“光照”现在是新会。新会陈皮的原料是茶芝陈皮。据说“光橘皮”的名称起源于南宋时期的黄光汉和他的妻子米氏。精通药理学的米氏用丈夫黄光汉特·米氏制作的新会陈皮治愈了杨皇后的病，因此被命名为“一品夫人”。从那以后，广橘皮闻名于世，在其他地方也有别于陈皮。新会陈皮与云南普洱茶的真正联系是由清代新会进士罗天池建立的，他辞去云南官职后带回了大量普洱茶。有一天，他错误地用妻子煮的老皮水作为开水泡茶，意外地发现它对咳嗽、痰多等感冒疾病有一定的治疗作用。经过几次尝试将陈皮与云南普洱茶相结合，最终形成了一种普通的民间陈皮普洱茶:新会陈皮被茶填满并绑在一起，因此新会陈皮长期以来以药物为主、饮食为辅的形式在人们中流行。陈皮普洱茶在清代正式形成，并延续至今。在此过程中，新会陈皮理气健脾、燥湿化痰、疏肝润肺的功效日益得到验证和认可。民间，尤其是广东的民间，广泛用于调味或用餐。甚至中国人也把新会陈皮的吃喝味道带到了国外，影响深远。

哪些人不能吃陈皮

胃酸过多的人能喝老年皮肤水吗

理气健脾、和中除湿、化痰。本品用于治疗脾胃气滞所致的腹胀或疼痛，消除消化不良。湿浊阻所致的胸闷、腹胀、便溏食欲不振。痰湿阻肺咳嗽哮喘。陈皮具有一定的除湿作用。对于气虚、干咳、胃火的人，不宜多吃。普通人一周可以吃一次，而且不应该吃太久。

哺乳期的母亲不能吃陈皮

陈皮会从牛奶中退缩，哺乳的母亲不能吃陈皮。当孩子想要断奶时，母亲可以喝桔皮煎汤，牛奶会立即减少。

阴虚血燥者不宜服用。

陈皮辛辣、温暖、干燥。它不适合阴虚血燥的患者。其主要功能是理气健脾、燥湿化痰。主要用于治疗脾胃气滞所致的恶心呕吐、腹胀腹痛。

九制陈皮可不是新会陈皮

也许每个人对陈皮都不陌生，许多人仍然怀念年轻时在市场上买到的九级陈皮的味道。

但事实上，并不是每个人都知道九岁的陈皮和新会陈皮是完全不同的东西。九年生陈皮由优质陈皮制成，因其工艺复杂严谨而被称为“九年生”，包括去皮、浸泡漂白、保鲜、去皮、腌制、沥干、调味、反复干燥、贮藏和包装九个步骤。但也可以说它是一种工业化的蜜饯食品。

看看它的成分清单，每个人都能看到:陈皮(大多是桔皮)、食用盐、白砂糖、食品添加剂:柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜(包括本丙氨酸)、高良姜草、本甲酸钠、山梨酸钾。当然，工业化产品有许多问题。不久前，我们经常看到一些蜜饯重金属超标的消息。因此，九岁的陈皮实际上是一种蜜饯点心。事实上，它与新会陈皮不兼容。

新会陈皮是新会出产的茶枝柑，首屈一指。新会陈皮，又称广陈皮，是广东新俱乐部生产的红色柑橘的干燥果皮，是国家地理标志产品。由于其高药用价值，它一直享有传统香料和调味品的美誉。新会陈皮始于南宋，已有700多年的历史。其中，新会核心产区的桔皮价值极高。新会陈皮嘴具有显著的祛痰、止咳、疏通血管、降血脂等药效。它是药食同源的珍贵原料之一。九级陈皮是广东潮汕地区的传统名菜之一。它的味道甜、甜、咸、酸。虽然九岁的皮革有陈皮的香味，但它是一种清凉的水果食品，经常被用作零食。如果讨论陈皮药物的左旋效应，其作用很小，并伴随着工业化产品的一些常见问题。新会陈皮实际上是醉泡茶的浪费。陈皮也可以在水中煮成粥。它不仅是美味的食物，而且对身体有益。当然，天气热的时候，也有一些肆无忌惮的商人制造假陈皮来代替劣质陈皮。陈皮的真假经常被愚人混淆。