自制小青柑和新会陈皮，从挑选优质新会柑开始

新会陈皮村柑橘种植***合作社2019新会柑橘收获季节即将到来！从现在到收获季节结束，新会话大致可以分为四种类型:小青话、大庆话、二红话和大红干话。你想泡小青桂茶还是新会陈皮？今天，我想向大家逐一介绍小青官话泡茶。九月采摘的小青桂茶体积小，富含桂香。小青桂茶适合制作。一个接一个，你手里握着小青的普通话。小心地打开水果底座的盖子，取出果肉，清洗沾有橘子皮的果汁以排水，然后选择你喜欢喝的茶，注满茶，关闭小青柑橘水果底座的盖子，干燥新橘子皮，使大橘子在10月采摘。又硬又香的陈皮适合干燥制成陈皮。11月和12月贮藏的两个红橘子的果实正在成熟。油室是满的，适合干燥，使陈皮清洁新会橘子的皮肤。去皮后的皮更干净。双刀去皮法:从水果的顶部(与花梗的生长方向相反)向花梗的一侧拔刀。第二把刀将另一个果皮切成两半(不要***蒂)，整个刀法呈“丁”字形。三刀去皮法:以果梗朝下、果顶为中心去皮，将桔皮分成三等份，保持皮体的四分之一相连，去皮。左边是正三刀片剥离法，右边是双刀片剥离法。不要立即翻动新打开的橘皮，否则很容易使L形果皮裂开。它应该放在风和阳光充足的地方，然后在自然失水枯萎和质地变软后翻转皮肤。选择一个阳光明媚、干燥的日子，将去皮后的橘子放入干净的皮肤干燥容器中自然干燥。柑橘皮的内层被膜应该向上平铺，不要叠放，这样太阳才能均匀发光。当太阳不再猛烈，下午温度下降时，皮肤可以折叠起来，晚上放在阳台和其他通风的地方。新皮通常被晒两三天，当橘皮变得干燥和难以处理时，可以储存起来。对于前三年的新皮，可以使用麻袋、棉布袋等透气性好的器具进行储藏，使陈皮能够适当老化。对于三年以上的陈皮，著成臻皮陈皮批发，可以选择无异味、无污染、密封性好的铁罐和玻璃罐，存放在离地、离墙、离顶、地势高、通风干燥的地方。

陈皮该如何预防虫蛀？

在陈皮的贮藏中，为了减少虫蛀的发生，需要定期检查和更多的日晒，以及其他影响陈皮老化的因素，如天气、温度、湿度、贮藏环境、容器等。也应该注意。民间常用的防止陈皮被昆虫吃掉的方法包括:用稻草熏陈皮；加入适量八角、胡椒等。保存陈皮时(包裹八角、胡椒等)。装入装有纱布的小袋中，并分别放入容器中)。上述方法适用于少量陈皮的保鲜，但缺点是味道严重。如果你担心这种味道，你也可以试着把一袋裹着纱布的炒饭放在储藏容器里。大米的含糖量高于老皮。蠕虫先吃米饭。该米袋能吸收吸虫的水分，便于及时检测蛾类。定期检查米袋。如果米袋里有虫子，你应该开始注意晒太阳。已经保存陈皮很久的人不妨试一试。新会陈皮在长期保存过程中，昆虫腐烂非常普遍。没有必要太担心，但我们不能让它过去。及时处理基本上不会影响陈皮的老化和食用。

也许每个人对陈皮都不陌生，许多人仍然怀念年轻时在市场上买到的九级陈皮的味道。

但事实上，并不是每个人都知道九岁的陈皮和新会陈皮是完全不同的东西。九年生陈皮由优质陈皮制成，因其工艺复杂严谨而被称为“九年生”，包括去皮、浸泡漂白、保鲜、去皮、腌制、沥干、调味、反复干燥、贮藏和包装九个步骤。但也可以说它是一种工业化的蜜饯食品。

看看它的成分清单，每个人都能看到:陈皮(大多是桔皮)、食用盐、白砂糖、食品添加剂:柠檬酸、甜蜜素、糖精钠、阿斯巴甜(包括本丙氨酸)、***草、本甲酸钠、山梨酸钾。当然，工业化产品有许多问题。不久前，著成臻皮陈皮，我们经常看到一些蜜饯***超标的消息。因此，九岁的陈皮实际上是一种蜜饯点心。事实上，它与新会陈皮不兼容。

新会陈皮是新会出产的茶枝柑，首屈一指。新会陈皮，著成臻皮陈皮公司，又称广陈皮，是广东新俱乐部生产的红色柑橘的干燥果皮，是***地理标志产品。由于其高***价值，著成臻皮陈皮三年，它一直享有传统香料和调味品的美誉。新会陈皮始于南宋，已有700多年的历史。其中，新会核心产区的桔皮价值极高。新会陈皮嘴具有显著的祛痰、***、疏通血管、***脂等***。它是药食同源的珍贵原料之一。九级陈皮是广东潮汕地区的传统名菜之一。它的味道甜、甜、咸、酸。虽然九岁的皮革有陈皮的香味，但它是一种清凉的水果食品，经常被用作零食。如果讨论陈皮***的左旋效应，其作用很小，并伴随着工业化产品的一些常见问题。新会陈皮实际上是醉泡茶的浪费。陈皮也可以在水中煮成粥。它不仅是美味的食物，而且对身体有益。当然，天气热的时候，也有一些肆无忌惮的商人制造假陈皮来代替劣质陈皮。陈皮的真假经常被愚人混淆。

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