沣凌贸易--在肉制品加工全过程中加上乳清蛋白，关键运用其乳状液特点和保水溶性，另外乳清蛋白有加强蛋白质作用，一般加上量为5％。由乳清蛋白制取的人造肉，肉多的口味，但耐温性较弱。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--酪蛋自酸钠别称酪朊酸钠、干酪素钠、乳清蛋白钠，是由牛奶分离出来制取，为奶酪蛋白质的醋酸盐。酪蛋白酸钠为乳白色至浅***的颗粒、粉末状或块状物，无臭、无气味、略微香味，不溶解醇，可溶解水，溶液加酸造成酪蛋白沉定。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--甲壳素和壳聚糖用以食用添加剂，能够做为水果汁、水果酒的回应剂，水果汁、蔬果汁的脱酸剂、增稠荆、破乳剂、增稠剂、剂、口味面包改良剂等；除此之外，甲壳素和壳聚糖还可用以蔬菜保鲜及固定化酶媒介等层面。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--乳清蛋白是生产制造奶酪或干酪素全过程中所造成的很多液体副产物乳清，历经分离出来、萃取、干躁等独特加工工艺而成的高蛋白食物商品。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--阿拉伯胶的原材料主要是干躁的柑桔皮、柠檬皮及苹果皮等，球甘蓝、向日葵花拖盘、iPhone渣、圆葱等也带有较多的阿拉伯胶，能够当做阿拉伯胶生产制造的原材料。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--阿拉伯胶分成两大类：高酯阿拉伯胶和低酯阿拉伯胶这两大类阿拉伯胶的特性及对管理体系的规定不一样，使用方法也不一样。高酯阿拉伯胶是化度值高过50％的阿拉伯胶，低酯阿拉伯胶是化度值小于50％的阿拉伯胶。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--增稠剂的应用特性：粘度特性大部分食品类增稠剂在电极化浓度值或较较低浓度的时，合乎牛顿液体的流变性特性，在较浓度较高的时呈假塑性。伴随着食品类增稠剂的提升，其水溶液的粘度也提升。透明TT935增稠剂

沣凌贸易--疑胶特性当增稠剂浓度值做到疑胶临界值浓度值之上时，其溶液在湿热标准下为粘稠的流动性液體，但溫度减少时，助悬剂所有包括在高分子材料多孔结构中，产生不流动性的半固态化学物质，称之为疑胶。在增稠剂疑胶中，增稠剂大分子键的键合只产生松驰的三维网络架构。透明TT935增稠剂