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油烟机清洗工作程序
１．拆卸清洗件 切断抽油烟机电源后把油烟机从吊装位置卸下，其顺序为：取出照明灯泡、集油盒、底面板、密封圈、叶轮，后提出机体内芯。
２．浸泡清洗件：利用一个较大的容器，里边放置拆下的部件再倒入清洗液进行浸泡。清洗液选用原料及配制方法是：清洁剂几滴、食醋５０毫升，兑上热水进行混合并搅拌均匀。清洗液数量以能泡过所拆清洗件为准。个别大件则应采用抹布蘸清洗液进行反复冲洗，将部件上的油污泡软。清洗件浸泡时间根据油污程度而定，一般情况下以１５－２０分钟为宜。
３．刷洗污件：把经过浸泡后的油污部件用铁刷、毛刷蘸清洗液进行反复清洗，一般污染不重的抽油烟机通过刷洗就可以清洗干净。对使用时间较久，油污严重的则要采取特殊清洗措施。通常采用两种办法：首先，在没有对清洗部件浸泡之前用平头抢子等工具把较厚的油污给抢掉，其次用火碱水。
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油烟机烟道清洗范围：灶台、烟罩、烟管道、风机、过滤净化器等。
a、灶台包括锅沿、阀门、灶面、煤气管道、水管道（后两项指露出灶台以上的部位）等；
b、烟罩包括横梁罩、表面、档板、箅子（百叶）等；
c、烟管道整组包括油污档板、出入口四壁、管道内等；
d、风机包括扇叶、表面及四周等；
e、过滤净化器包括四周、表面记过滤网等。
烟道清洗工具及药剂：铲刀、切割机、高压喷＊、铆＊、铆钉、铁皮、砂轮刀；烟道清洗药剂包括洗涤灵、化油剂等，其他如百洁布、钢丝球、毛巾等。
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厨房不仅仅去去除油污就解决了，部分地方清洗了还是觉得脏脏呢，这该怎么办呢？
1、要维持厨房清爽，高功率的抽油烟机与排烟系统是很重要的。太多排不出去的油烟，不但会堆积在厨房内，也会吸入体内影响健康。另外，勤擦拭墙壁与地板是保持洁净的不二法则。酒精具有溶解油脂的特性，将酒精稀释至75%的浓度，不但可用来擦拭油污，还具有jue佳的杀菌效果。快干的特性，也比清水擦拭更有防霉的效果油烟机清洗
2、将需要清理的炉头与炉架取下放置在水槽中。用金属刷先将炉具上的厚重污垢刷掉，在水槽中倒入 40～50℃的热水(流水口要封住)，再加入120g厨房用含氧漂白剂与2小匙的厨房油污清洁剂(此时会产生很多泡沫与气体，所以清洁时必须要保持空气的 流通)，再将炉具放入浸泡15~20分钟后，陈年重垢便可用菜瓜布轻松清理。
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