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选购制冰机时，要结合自己的店铺大小和资金情况，选购出合适的款式和制冰量大小。

1、款式：分为吧台式制冰机和立式制冰机两种，吧台式制冰机更贵但是可以和操作台一起摆放，充当操作台使用，适合店铺面积较小或者资金充足的创业者。制冰机2、制冰量：分为40kg、60kg、80kg、100kg等多种，需要注意的是这里说的制冰量是24小时制冰量，在实际使用过程中产量一般达不到这种效果，毕竟夜晚制冰机装满之后制冰机是要待机停止制冰的，所以在选择制冰机时需要根据店铺客流量选择一个稍大的。

2、压缩机：选用纯铜压缩机，压缩机是制冰机的主要部件之一，纯铜压缩机价格稍贵，但是质量要比镀铜压缩机和铝制压缩机好很多。

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搬运制冰机时小心轻放，防止剧烈震动，搬运制冰机斜度不能小于45度，经过长途运输后，制冰机应静放2-6小时后方能开机制冰。清洗制冰机时应关掉电源，严禁用水管直接对准制冰机机身冲洗，应用中性洗涤剂擦洗，严禁用酸性、碱性等腐蚀性溶剂清洗制冰机。

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