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2、土豆性喜低温,适宜的贮藏温度为1-3℃,但低于0℃易冻坏,而高于5℃时又易发芽,使土豆的淀粉含量大大降低。并且发了芽的土豆会产生***的物质。贮藏土豆除了要注意温度外,还要注意保持土豆的干燥,以防霉烂。2、辣椒保鲜是调节淡旺季,延长供应期,提高产值的重要手段。辣椒较耐贮藏,一般可贮藏1-3个月。一般果皮角质层厚、表皮细胞层数多的较耐贮藏。采收前2-3天内不宜浇水,更不宜在下雨天或雨后立即采收。采收已经充分绿熟的果实,果面光滑,有光泽,果肉厚而坚硬,过嫩的果实,呼吸作用强,果肉薄,贮藏后易褪绿,萎蔫。
可控硅整流器(500和晶体管可以在不产生任何电弧的情况下导通和截比,且性能吋靠,耗电很少。28.直流转换装置可以将交流电源转换为直流电。29.电容器可以均衡脉动直流电源30.反相器可自身生成一个可调事的交变频率。31.要使电动机改变转速后仍具有较高的效率,其频率和电压值必须同时改变。复习题1.对于住宅来说,两种常用电源电压分别是伏和伏。
运输工具的制冷是指货物从一处传送至另一处的途中对货物进行冷冻冷藏的过程。这些运输工具可以是 卡车、列车、飞机或水上运输。例如,在加利福尼亚收获的蔬菜运送至纽约市供市民消费,这些产品在整个运输过程中必须以保鲜方式进行运输.如莴苣和芹菜必须以34F下左右的温度进行运输,而有些产品则以冷冻状态 进行运输,如冰激凌必须在-10F下左右的温度进行运输。新鲜蔬菜有可能需要送往非常炎热的地区,如亚利桑 那州和新西哥州,也可能需要送至非常寒冷的地区,如在冬天,若要将新鲜蔬菜送往明尼苏达州。不同的环境 条件、不同的产品需要不同类型的保温方式。例如,一卡车的莴苣离开加利福尼亚州时可能35要冷藏,但它开往 北方各州时,就可能需要供热,以防受冻。
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