硅油通常指的是在室温下保持液体状态的线型聚硅氧烷产品，一般分为甲ji硅油和改性硅油两类。常用的硅油一甲ji硅油，也称为普通硅油，其有机基团全部为甲ji，甲ji硅油具有良好的化学稳定性、绝缘性，疏水性能好。另外，变压器装配时应采用真空注油，以减少器身的水分，提高整体绝缘水平。它是由二甲ji二氯gui烷加水水解制得初缩聚环体，环体经裂解、精馏制得低环体，然后把环体、封头剂、催化剂放在一起调聚就可得到各种不同聚合度的混合物，经减压蒸馏除去低沸物就可制得硅油。

硅油是一种***无味且不容易蒸发的液体，硅油具有的耐热性、电绝缘性、耐候性、疏水性、生理惰性和较小的表面张力，此外还具有低的粘温系数、较高的抗压缩性、有的品种还具有耐辐射的性能。因为这些原因，被大家称之为全能流体。

二甲ji硅油具有各种优异的特性，因此在工农业生产各部门，科学研究及卫生等部门，都得了极其广泛的应用。它广泛用于脱模、消泡、阻尼、防震、滚压、防尘、防水、高低湿润等方面。

食品的硅油应用：线性硅油的消泡性、憎水性及抗黏性在***上有重要作用。主要用在消泡剂、防雾剂、软膏及保护膏、***添加剂和作为玻璃体切割眼内填充物等等。硅油可阻挡水汽在玻璃上结雾，市场上防雾剂大多含有硅油成分。在压片上涂抹硅油可以使得药片壳可以顺利的从压片机上顺利地剥落下来。如玻璃防雾剂、塑料薄膜防雾剂等。利用硅油可防雾的特点，在电子鼻咽喉镜前端部的物镜上涂上一层极薄的硅油，形成一层保护膜，检查时患者呼出的气体在鼻道里遇到镜子前端部的物镜时，水汽被铺展，变成薄的微乎其微的一层水膜被快速蒸发而不结成雾，起到防雾作用。