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油烟机如果长期不清洗的话有什么危害呢?

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　　其次，集油盒里的油渍如果没有及时清理的话，在炒菜的时候油渍很容易滴到锅里。而菜是要吃到肚子中的，这对于我们的健康也有着很大的影响。

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油烟机不定期清洗，不仅污染环境，对烹饪者和家人的健康还存在着威胁，油烟中含有多种***物质，食用油和食物在高温条件下发生化学反应，这些反应的产生物主要有醛、酮、烃、脂肪酸、醇、酯、内酯、杂环化合物、芳香族化合物等。科学实验表明，这些化合物对***健康有较大危害如：吸入高浓油烟气可造成肺部类症和***细胞损伤，肺活量下降；油烟烟气影响***的细胞活动、巨噬细胞功能，造***体机能下降；油烟烟气中存在着能引起***突变、DNA损伤、染色体损伤等物质，具有潜在的致***性。

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