适岗培训计中式烹调师教学大纲

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中式烹调师教学菜谱，博采众长、东西交融、南北互补，适岗培训方案，具有兼收并蓄的包容性。其中不乏沪、粤、川、京、淮扬菜系的精典之作，名扬海内外。内容上，力求突出教学***和大纲要求;形式上，力求简洁、明快、规范、形象。在以'图'为主的前提下，文字方面，突破一般菜肴的常见写法。此外，受新冠疫情影响的企业，在期、***期***职工参加线上线下培训的，按规定纳入补贴类培训范围。为了便于厨师掌握技能鉴定的规范要求，又新增'标准'、'要领'、'营养'三个方面的内容。总之，这套'图例'体现新教学菜肴的'色、香、味、形、滋(即滋养)，主要营养成分'的直观效果，提高'图文并茂'的形象化程度。

适岗培训制冷设备维修工

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培训大纲

十三、变频空调的维修

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适岗培训中药调剂员培训计划

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全课程体系全齐

培训大纲:

1、通过培训，适岗培训机构，使培训对象掌握中药饮片调配、配方、临方制剂配制的基础理论知识及实际的基本操作能力。培训完毕，适岗培训课件，培训对象应能***上岗，完成中药调剂的基础性工作。

2、理论课时分配和教学内容:

2.1职业道德(20课时)

2.1.1职业道德基本知识2.1.2职业守则(1)遵纪守法，爱岗敬业。(2)质量为本，真诚守信。(3)急人所难，救死扶伤。(4)文明经商，服务热情。2.2基础知识(80课时)

2.2.1******基础知识(20课时)(1)***管理法及实施办法。(2)***经营质量管理规范及实施细则。(3)消费者权益保、反不正当竞争法、产品质量法及劳动法的相关内容。2.2.2中药基础知识(40课时)(1)***商品知识。考试合格者由考试中心颁发合格证书，与美国合作，其合格证书由考试中心颁发，美国教育考试服务处(ETS)认可。1)中药的起源与发展。2)中药的命名。

3)***商品的性能。4)***商品的应用。(2)中药饮片鉴别基础知识。l)中药炮制的目的及对的影响。2)中药饮片的质量标准。3)中药饮片的鉴别方法。(3)基础知识。l)的命名与剂型。2)的来源与组方特点。3)的配伍应用。

2.2.3安全知识(20课时)(1)防火、防爆等消防知识。(2)安全用电常识。

3.***能力培训内容、要求及课时

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