职工岗位技能提升培训

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适岗培训食品检验工教学大纲

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食品检验是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生***学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准，如国际、***食品卫生/安全标准，适岗工种补贴，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、***物质的检测等。食品检验工其实就是负责食品检验的人员。食品检验

数控加工中心操作规程

一、 开机前准备：　　　　

1. 机床在每次开机或机床按急停复位后，首先回机床参考零位（即回零），使机床对其以后的操作有一个基准位置。　　　　

2. 装夹工件：　　　　

3. 工件装夹前要先清洁好各表面，不能粘有油污、铁屑和灰尘，并用锉刀（或油石）去掉工件表面的毛刺。　　　　

4. 装夹用的等高铁一定要经磨床磨平各表面，使其光滑、平整。码铁、螺母一定要坚固，能可靠地夹紧工件，对一些难装夹的小工件可直接夹紧在虎钳上。　　　　

5. 机床工作台应清洁干净，无铁屑、灰尘、油污。　　　　

6. 垫铁一般放在工件的四角，对跨度过大的工件须要在中间加放等高垫铁。　　　　

7. 根据图纸的尺寸，适岗工种培训，使用拉尺检查工件的长宽高是否合格。　　　　

8. 装夹工件时，根据编程作业指导书的装夹摆放方式，要考虑避开加工的部位和在加工中刀头可能碰到夹具的情况。　　　　

9. 工件摆放在垫铁上以后，就要根据图纸要求对工件基准面进行拉表，工件长度方向误差小于0.02mm，适岗工种，顶面X、Y方向水平误差小于0.05mm。对于已经六面都磨好的工件要校检其垂直度是否合格。　　　　

10. 工件拉表完毕后一定要拧紧螺母，以防止装夹不牢固而使工件在加工中移位的现象。　　　　

11. 再拉表一次，确定夹紧好后误差不超差。　　　　

12. 工件碰数：对装夹好的工件可利用碰数头进行碰数定加工参考零位，碰数头可用光电式和机械式两种，碰当选方法有分中碰数和单边碰数两种，分中碰数步骤如下：　　

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