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食堂洗碗机不仅是能够除污，可以给餐具杀菌，在高温度下将餐具往返清洗，是餐具表面残余的污垢和细1菌全体人员消灭，对身体的安全健康有挺大的协助。实际操作非常容易方便快捷。要是采用即将清洗的步骤，如标准洗依然侵蚀那样的，然后拉开电源开关，设定一个清洗時间，那麼设备便会在标准的時间内完成一切清洗杀菌的实际操作。

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全自动洗碗机商用形餐具洗碗机的***：1、程序控制器只能按顺时针方向旋转，禁止反转，否则会损坏程控器。2、控制面板上的各种开关和按钮，切忌被水淋湿，以免发生事故。3、洗碗机工作时，千万不要堵塞排气孔，以免排气不畅发生故障，同时也应注意不要移动和碰撞洗碗机。集中消毒式系列洗碗机，目前市场以设备履带种类可区分为全自动插扣式和平铺式两大类机型，材质有201#、304#不锈钢，按照工艺流程分为除渣、粗洗喷淋、浸泡、精洗2喷淋、高温浸泡、高温而烘干等。机器水箱池加热一般选用锅炉蒸汽加热或电热管加热配置。

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随之餐具制造行业盛行，各种 各样的特色美食犹如百花争艳盛行。餐具也也是可以说家喻户晓，在其中以便节约很多直接成本餐具许多同行业都采用仿瓷餐具，这是一种具备耐磨性能、不论是高溫還是超低温也不易形变的一款材料制成的餐具。手感圆滑跟瓷器的没有什么差别却又比瓷器轻好多好多，堆积很多也可以轻轻松松运送。因此非常备受众多店家应用，可是它也是缺陷，那便是它不可以用钢丝刷或是带细铁丝的毛巾去拭擦。由于它非常容易磨去颜色让餐具自身的颜色变淡，假如油渍不清楚整洁会造成二次污染，比平常的***前前后后足足多一倍。

这一那时候处理它的缺陷也非常简单，一台商用洗碗机得以。它但是消毒风干一体机，十分好用便捷并且是选用自喷方式让餐具360°自喷回绝毛巾磨擦出去的毁坏造成餐具掉色形变的难题。也有它還是开水清洗消菌为分步清洗，然后利用高溫消大多数的***，剩下残余的再利用第二个清洗缸把他们剩下的***和污渍所有除掉，双向除污双向消菌也是令人安心。是传统式人工服务手洗清洗磨擦的的6倍之多。

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使用商用型洗碗机之前，聘请洗碗的人数为5-6人，每小时用水量680L，每小时耗电量50-60度，每小时洗涤数量2500-3500碟，清洗后餐具表面水珠较多，容易二次污染。

使用艺高洗碗机之后，聘请洗碗的人数为4-5人，每小时用水量390L，每小时耗电量40-50度，每小时洗涤数量3500-5500碟，清洗后餐具表面比较干和洁净，可以立即收集。