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商用洗碗机的工作原理是采用高压水泵喷淋，对餐具的表面进行高压冲刷，全自动洗碗机，再配上一定比例的洗涤用品，使餐具表面的残留物质融化，两者结合达到真正的喷淋清洗。

全自动商用洗碗机作为一种时尚的厨房家电，具备多项功能：全封闭式洗涤，不用抹布，能切断***传播途径；采用加热及专门的洗涤***，足以大肠gan菌、葡萄1球菌、肝1炎病毒等病菌病毒；洗刷后直接烘干，避免水渍留下的斑痕，使餐具更光洁；内胆是不锈钢的，外壳采用喷粉、电泳、磷化等工艺，不生锈，全自动洗碗机厂家，不磨损；先由高压水流阵发性点射，再三维密集淋刷餐具，冲洗彻底，节约用水；２０分钟速洗，可满足人们随吃随洗的需要。

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商用洗碗机的使用，与人工手洗相比较，大大提高了洗碗效率，提高了餐具周转率。人工洗涤餐具的情况下，高峰期餐具一般每餐只能被使用一次，且清洁程度无法保障。而使用商用洗碗机后，餐具清洁程度有保障，仅需1分钟的时间餐具就可以洗涤完毕投入使用完全能应付高峰期就餐需求。

商用洗碗机要做的并不是完全替代掉人，全自动洗碗机价格，而是帮助餐厅提升后厨效率和餐具清洁标准，让餐厅得到品质保障。”

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全自动洗碗机现在已经可以说是非常普及了，有很多家庭或者餐厅都会去购买，可以帮助解决洗碗的麻烦问题。对于家庭来说，每一次为了洗碗的问题都有可能会闹得非常不愉快，毕竟劳累一天以后都只想要好好休息，而对于餐厅来说，每天洗碗量过大，请一名洗碗工来洗碗的话，也需要有较高的花费，不如购买一台洗碗机，可以帮助餐厅节约成本。那么全自动洗碗机应该要怎么样使用呢？有些人购买以后可能不知***体怎么样使用，下面就来给大家介绍一下使用方法。

一般人如果提到商用洗碗机的话，先要注意的一定是价格这一方面的问题，再一个就是它的寿命有多长？现在我们一起来看一下如何选择全自动洗碗机，其实选择洗碗机的时候，价格是一方面的问题，但是还是要有其他方面的对比。有一些顾客，一看到洗碗机就会觉得这个洗碗机怎么这么贵，那价格那么高。你要看的是洗碗机这一方面，如果一台几千的洗碗机，一台几万的洗碗机对比看看洗出来的效果如何？你就知道为什么说价格这一方面的问题其实不用担心。

要看一下洗碗机的功能。

在选择商用洗碗机的时候，我们一般除了看他们的价格还有会看一下它有什么功能。看一下全自动洗碗机有没有消毒、有没有烘干这些功能，而且他们还会看洗碗的速度快不快？一般洗碗的话，他们会对比员工，还有二手商用洗碗机洗出来的效果问题。而且一般的顾客都会选择带有主洗、漂洗或者烘干消毒功能的洗碗机，因为这样的话使用起来会更加放心。而且还杀菌，这样的话比手洗得更加的干净，方便。

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