传统的油烟净化系统仅用物理处理方式，而光解油烟净化系统采用的是全新的物理和化学双重方式的“光解氧化”原理，将油脂彻底分解并改变其存在方式，净化处理后无残留油脂成分。将油脂分解，能起到防火、杀菌以及消除异味的作用。

　　光解油烟净化系统安装在灶台上面的脱排内，且必须配备专用的挡板防止紫外光***。如图所示：

　　一、工作原理：

　　光解油烟净化系统灯管发出的光波段激发油烟中的油烟分子，将油烟分子链切断，形成微小的激发态油烟分子（光解作用）；这些物质和氧气反应，形成微量无烟性固态粉末，部分生成二氧化碳（CO2）、水分子（H2O）被风带走，达到净化油烟的目的。光解油烟净化系统还可以效去除排烟中的异味和。属于有机生物，其脱氧核酸（DNA）、核糖核酸（RNA）及核蛋白吸收紫外波段的高能紫外光，菌吸收紫外光后，引起DNA链断裂，造成核酸和蛋白的交联***，杀灭核酸的生物活性，导致迅速***。异味分子同样吸收紫外波段的高能紫外光而发生分解，转化成无气味物质。

4 结果统计与分析

　　　根据饭店、酒楼的实有灶头数，按1～2个灶头，3～5个灶头和6个以上灶头分成小、中、大三组样本，现场共监测60个样本，监测数据300个。

　　　4.1 餐饮行业油烟排放数据统计分析

对实测的60个样本的油烟排放数据按照满负排放荷速率进行统计，结果见表1及图1。可以看出，在60个样本中，有53个样本的满负荷排放速率出现在2～154g/h范围之内，占样本总数的88.4%。

大型饭店、酒楼共监测20个样本，其油烟排放情况见表2及图2。大型饭店、酒楼的油烟满负荷排放速率平均值为152.9g/h，中位数为113g/h。由表3可以看出，排放速率在57～136g/h范围内的样本数***多，占总频数的60%，但考虑到排放速率在136～215g/h范围内的样本数占总频数的10%，且平均值152.9g/h位于该范围内，监测结果也表明排放速率在70～130g/h范围内的数据频数较多，因此，该两组数据较有代表性。

4.3 中型饭店、酒楼油烟排放数据统计

　　中型饭店、酒楼共监测20个样本，其油烟排放情况见表3及图3。中型饭店油烟满负荷排放速率平均值为35.86g/h，中位数为29.45g/h.从表4中可以看出，排放速率在16-29g/h、29-42g/h两范围内的样品频数分别为9和6，占总频数的45%和30%，且平均值和中位数都位于这两个范围内内；监测结果也表明排放速率在25～35g/h范围内的数据频数较多，因此该两组数据代表性较强。

5 结论

在对监测数据汇计分析的基础上，得出餐饮业油烟无***排放的核算公式和排放系数。

产品优点：

1.采用无感直流加脉冲专用净化电源，控制系统可自动调节。

2.采用耐腐蚀、抗高温、绝缘性***的材料，既保证了设备的安全运行，且使用寿命长。

3.设备体积小，重量轻，结构简化，便于维护。

4.厨房无油烟。

5.设备安全可靠，节能高，是属于经济型油烟净化设备。

本设备采用等离子高压电源，机箱采用优质静电喷粉，内部静电单元全部采用铝合金材料制作，具有放电性能强，耐腐蚀。

上边烟罩间隔远,传统抽油烟机。厨房油烟净化设备，半途油烟易走失,油烟去除率不超过70%有风的情况下，油烟可能全部走失。　　　　油烟净化器可实现油烟净化率数值***化，达到99%以上。　　　　仅仅用滤网去滤掉一少部门油。传统抽油烟机：主要功能就是把油烟排出窗外,对油烟净化效果不去关心。　　　　这就是油烟净化器比传统抽油烟机的优势呀！如果想了解更多有关于油烟净化器的问题也可以咨询我们的工程师，谢谢。