酒店油烟机清洗的步骤：

　　酒店油烟机清洗内容包括烟罩表面、烟罩内的灯罩、排烟道、排烟口以及电机、灶台表面。其中清洗***是排烟口与烟罩相连处并和烟罩同步平行的排烟道。酒店油烟机清洗的核心原理很简单，就是采用高压射流强力化油剂对油烟机各部件进行除油处理后，再做***，使油烟气流明显好转，并形成保护膜使油渍不易残留在表面。

　　首先根据油烟机的规模确定需要的化油剂使用量、机器及人工的数量，然后按照顺序，从厨房里的烟罩、灯罩、电机、灶台等开始清理，清理完厨房的油烟后，清溪油烟净化器清洗，开始清理重要的排烟道，对于部分排烟口窄小，人工无法进入烟道或由于烟道走身狭窄、人工触及不到无法进行清洁的情况，可利用特殊机器设备进行清洁，不留死角，消除一切潜在的火灾隐患。

信息时报讯 （记者 周秋敏 通讯员 穗实宣） 餐饮食肆油烟，是居民向环保部门投诉为集中的问题。近期，越秀区环保局研发出油烟净化设施营运电子督察系统，这一系统已经试运行完成，并计划向全区餐饮企业推广。

越秀区区域内的餐饮店铺有2000多家，与餐饮业有关的污染问题较为突出。为了解决餐饮企业油烟民的问题，近期，厨房油烟净化器清洗，越秀区环保局专门研发出一套油烟净化设施营运电子督察系统。“

警惕厨房***物质造成的环境污染问题？

按照***规定城市建筑楼房都有厨房排烟道。可是为什么会出现厨房回灌到室内的情况呢？

主要三种原因 :

*一种是前些年建的旧的楼房，房屋原有的厨房排烟道堵塞或者不畅，无法正常使用。一些家庭无奈之下只好将油烟从厨房窗户排出

第二种情况是有的家庭在装修时改动了原来的格局，厨房的灶具远离原有排烟道，连接比较困难，便直接就近把排烟管伸到了窗外。

第三种情况：是一些新房和旧房由于厨房排烟道互相串气，一家炒菜，多家厨房都会闻到没烟的气味，因此有的家庭只好堵塞原有的排风道，另辟蹊径。

目前有以下解决办法?

1、灶具选用一定要注意，让燃料充分得到燃烧。

2、通风烟道一定要处理好，选用通风良好的排风机。

3、可以在排风机前、后安装一些净化装置，清洗油烟净化器，让油烟充分得到吸收。

4、做好厨房卫生，油烟净化器清洗图片，保持一天一收，天天亮晶！

5、定期对厨房排烟系统整套清洗、对每台机器设备检测、***。

通过以上分析，证明厨房清洗是非常重要和必要的。

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