排放油烟的餐饮服务业经营者未安装油烟净化设施、不正常使用油烟净化设施或者未采取其他油烟净化措施，超过排放标准排放油烟的处罚。

装对了明崴环保油烟净化器，可以免除经营烦恼！ 那如何选明崴环保的油烟净化器呢？选型就好比一台空调的选择，房间的大小，使用环境关系到空调的使用效果，同样净化器的选型与餐馆的经营菜式和使用炉头大小有密切关系；一般中西餐厅一个小炒灶眼按3000m3/h计算，中炒按4000m3/h计算，大炒按6000m3/h计算，湘菜，川菜的油烟浓度相对高些，该类餐馆应适宜加大处理风量。

针对于湘菜、川菜、烧烤等烹饪过程中，油烟的浓度是普通菜系的2-4倍，在匹配油烟净化器时，应该按照实际的发生量来计算，特别是这些菜系经常有爆炒的情况，短时间内有大量的油烟涌出，这样会造成油烟净化器超负荷运作，从而排烟口会不定时的出现团状油烟井喷现象。建议在配置油烟净化器时要在原匹配的风量上加大1-2倍来解决。

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