购买调酒干冰如何使用？

鸡尾酒在国内很受讲究生活品位的人士欢迎，成了调剂、舒缓现代人压力的良药，因此干冰在许多酒吧里都流行，购买干冰用它制作的鸡尾酒甚至了酒吧文化的潮流。然而调酒干冰怎么使用很有学问的，作为一名调酒师，应该熟练的掌握干冰在鸡尾酒中的用法和技巧。

　　一杯好的酒吧干冰，不仅要靠酒吧调酒师调制出诱人的味道，还要依赖外表修饰。原本讲究生活艺术，雅俗共赏的鸡尾酒用上干冰会冒烟，增加了情调，喝起来更凉爽。

　　如果使用食用颗粒干冰效果会更好，购买干冰时，食用干冰价格，要仔细辨别所购产品是否为专用的调酒食用干冰颗粒。你也可以将水冰和干冰混合使用。控制干冰的用量，选择合适的形状，就能有不同的烟雾效果。无论是将其与其他原料一起被摇匀再隔离，抑或直接加进饮品内，它都可以有很多花样。

　　冰块这些都是用点缀，都会成为餐桌上一件引人注目的装饰品。可以是完整的，也可以用清洁的毛巾包住它们，用小锤或圆棒把它们打碎，更可把它们搅碎。你可以不断把它们捶碎，直至你满意为止，有些机器是专门用来碎冰的，但你不一定需要有。

　　可用水冰夹操作使用干冰，不过都要小心谨慎，注意安全，食用干冰哪家好，请务必小心，不可让客人误食干冰，那样会冻坏身体。往鸡尾酒中加干冰时，深圳食用干冰，需要配带厚实的防冻手套操作，不可直接用手拿取，食用干冰出售，因为干冰的温度很低，极易把手冻坏。

　　食用干冰可加入葡萄酒、鸡尾酒、果汁等饮品中饮用，产生白雾，国内部分大型宾馆、茶楼已将食品干冰颗粒加入饮品中食用，做为一种时尚推向市场，受到众多消费者好评。

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干冰美食 来一场视觉盛宴

眼下干冰菜肴早已在各大宾馆酒店饭店火热登场。特别是在夏季自然是十分流行。

干冰食品注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，非常讲究菜肴的美感和。

采用干冰辅助制作美食技术，在当今已逐渐成为次宾馆或酒店的一种时尚和象征，

其实干冰就是固态CO2，它具有零下78℃的低温，蓄冷是水冰的1.5倍，因吸收热量产生产生白色烟雾，升华为CO2气态，它***无异味无残留，具有消毒灭菌作用，干冰能制造浪漫迷人的烟雾，因此干冰与美食便有了不解之缘。

龙虾、蟹、、三文鱼等海产品冷冻冷藏。航空食品的保存已普遍采用干冰冷藏。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。国际冰淇淋哈根达斯使用干冰来冷藏保存的。的外卖冰激凌都是用干冰冷藏运输快递的。生物实验室细胞标本用干冰冷藏运送，比用液氮罐冷藏运送更容易操作，更安全、方便。食用级干冰销售干冰在舞台上可用来制造烟雾效果，在餐饮***所制造如梦如烟的浪漫情调。干冰的主要应用范围影视剧、舞台演艺中，利用干冰烟雾营造气氛、制作云海艺术效果的比比皆是，呈现越来越多趋势。

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