干冰式冷藏箱（保温箱）也是备受人们关注，那干冰式冷藏箱（保温箱）在冷链运输中的作用是什么？到底具有什么独到之处呢？据***人士介绍干冰式冷藏箱（保温箱）采用整体发泡技术，保温性能优良，节能。值得了解:食用级干冰是温度敏感型货物小批量、多批次的z佳货运载体。由于干冰制冷具有有绿色环保、***、无腐蚀、无污染、安全可靠等优点。所以在冷链运输中干冰式冷藏箱（保温箱）常常以一些干冰系列的冰袋冰盒为制冷源，使之其组合具有制冷量大、降温速度快、z低温度可达到-50℃的优势,往往应用在血液、生物制剂、珍贵***、***样本等要求保鲜效果高的一切需冷冻物品上。

干冰的用处

作为神奇产品之一的干冰，用处丰厚且普遍。无论在我们的生活中，在工业消费上，还是在前卫的科学研讨中，都有干冰在发挥着它的作用，几十年来，不断默默无闻。

干冰既能让我们感到猎奇，也能给我们带来情味。（兴味实验，酒吧烟雾）

很多***园、中小学的公开课实验课，都用干冰作为吸收人，引发兴味和考虑的小***。

理解一下干冰的温度、放放小烟雾、做几个干冰科学小实验，一下就把小朋友们的脑洞大开了。没准长大就成为大科学家呢。

小情侣们喜欢浪漫，买个冰淇淋，安静的咖啡馆聊聊天，欢乐的***唱唱歌。这里也都有干冰的存在。

哈根达斯冰淇淋里面的冷冻包就是干冰，能够拿出来玩浪漫，也能够显现你见多识广。

***、咖啡馆、水吧等***一杯干冰烟雾，悄然营造出浪漫的情形。在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中参加干冰块，饮用时凉快可口，杯中烟雾旋绕，非常怡人。

关于产生烟雾的应用在餐饮界被发扬光大。如今呈现了一种创意干冰餐饮，就是借助干冰烟雾效果、配合场景***，给食客带来一种设身处地的超惊喜体验，十分火。假如有需求干冰和***请联络干冰联盟。

后面特地用一章讲这个《创意干冰菜品如何制造》，给大家分享一下酒店餐饮干冰菜的做法和视频。创意干冰菜并非在菜品旁边简单的放一些干冰烟雾，是要有意境的，也叫干冰意境菜、创意菜。

嘿，你知道冒烟冰淇淋的制作原理吗？

所谓的“冒烟”冰淇淋表面理解就是冰淇淋会出烟，好像有雾一样。但是冰淇淋还是原来的冰淇淋，只是在特殊原料的作用下发生了冒烟。在口感上比普通的冰淇淋更有层次感，做出来的冰淇淋外表比较脆，里面则是比较软的。冰淇淋如何会冒烟呢？它是运用零下196℃的液氮瞬间凝冻技术，食用干冰是无色，无味的液体，配合使原奶脂在短时间内凝冻成型。 或者在食用干冰里浸泡拿出来就会冒烟了，真正的现场纯手工制作过程 充满科技感、未来感、魔幻感，将现代人求新、求变、求好玩的消费理念融合到产品制作过程中。相较于传统冰淇淋，雾里花液氮冰淇淋不仅呈现了更冰爽、更醇厚、更新鲜的口感。会冒烟的冰淇淋口感，没有的添加剂，主要原料就是冰淇淋粉 、奶油 、牛奶，使用-196度的食用干冰来改变食物属性，让其瞬间凝固，现场充满动感与梦幻。