为什么保存雪糕要用保存DNA才用到的干冰呢？据潘先生介绍，雪糕需要在零下14℃以下保存才能保证风味，能提供这个温度而且方便携带的只有干冰。他说，如果是普通的湿冰，温度在0℃~4℃，对于雪糕来说“基本上就是一个促进雪糕溶化的发热体”。

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干冰广泛应用到模具清洗，工业清洗领域

干冰清洗操作时的注意事项：

　1、如清洁移动物体一定要先关掉被清洁物体的驱动电源。

　2、产于干冰制造机干冰的温度为-78.5度，手长期接触干冰一定要带手套， 以防灼伤。

　3、如被清洗物灰尘大一定要带防护面具。

　4、喷射口不能指向人，喷射的干冰粒会因为温度极低伤害到人。

　5、因为压缩空气的强压力，会产生噪音，因此操作时需要带防噪音的护耳

间接冷却法用于间接冷却介质。当然若是在停电的情况下干冰绝l对会使冰箱或冷库维持在良好的低温之下的，但挥发出去的二氧化碳气体太多也会引起冰箱爆l炸

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