近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，颗粒干冰厂家，既可以降低温度，又可以使***无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。
　　从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？
　　要解释这个问题，先要弄清干冰有什么特点。众所周知，干冰即是固态的二氧化碳。气态二氧化碳在6000多千帕的压力下，会冷凝成无色的液体，再经过高压可迅速凝固成干冰。常态的二氧化碳是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，所占体积大约是空气的0.03%。干冰极易挥发，升华为***、无味的，比固体体积大600~800倍的气态二氧化碳。
　　很显然，干冰质量轻，它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。同时，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到******滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。值得一提的是，用干冰制作美食，还可以营造温馨浪漫的氛围，可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今，采用干冰来制作美食，已经为一些酒店所追捧。
　

干冰是不是冰块曾经发生过这样一件奇异的事情。几个美国的地质勘探队员去勘探油矿，他们用钻探机往地下打孔钻到很深的地方。突然，地下的气体以一千磅以上的压力，从孔里冲了出来。顿时，笛子口喷出了一大堆白色的“雪花”好奇的地质勘探队员们上前滚雪球。结果，手上不是起了泡就是变黑了。无知的代价让美国人知道象雪的这个物质根本不是学。他就是现在人们所熟知的骏驭干冰。干冰并不由冰组成，深圳颗粒干冰，它不能用手直接去触摸，更不能直接食用，温度之低可想而知(负78.5度)，会把手，舌头冻烂。没过几天被的皮肤就会出现黑色的斑点十分吓人，随后开始腐烂。

服装上的污垢一般分为液体污垢(油污)和固体污垢(污粒)两类。两类污垢主要通过范德华力粘附在织物上，许多服装不宜水洗，需要干洗。近几年来，在我国城市中干洗业发展迅速，90%以上的干洗店使用四氯2烯(PCE)或三氯2烯(TCE)等替代三氯2烷(TCA)作为清洁剂。为了保护臭氧层，***环保总局外经办在清洗行业中推动实现ODS的替代，绝大多数干洗店使用的PCE、TCE成为了过渡选择。人们希望干洗溶剂和洗涤工艺过程的选择不仅需要满足相应的环境规范要求，溶剂的彻底回收利用也成为绿色干洗追求的目标，即干洗服装不得含有对***和环境造成危害的***、***物质，不得存在潜在的可能对***造成伤害得因素。然而PCE、TCE属氯化烯烃化合物，可引起的损害，颗粒干冰厂，其代谢产物三氯2酸为过氧化小体Z生剂，可引起脂肪代谢障碍，而且在有些干洗场所曾出现了PCE中D事件。因此，干冰清洗技术成为服装行业可供选择的一种方法。

干冰清洗技术在我国进入服装干洗业时间较短，由于干冰清洗的设备(干冰制造机、干冰造粒机、干冰清洗机、干冰喷射器)价格较高等原因，在服装干洗行业使用范围还较小。只有几家大公司在使用，如北京普兰德服装公司，在某些衣物上使用干冰清洗代替CFC-113和TCA(1，1，l一三氯2烷)。干冰清洗在干洗中的优点如下。

(1)能迅速清洗油污等。

(2)清洗快S、效果佳，颗粒干冰出售，提高了干洗质量，不会损伤被清洗的衣物表面。

(3)安全环保，CO2***，清洗过程无二次污染;符合我国清洁生产的有关******;替代***化学物质清洗，避免对***的侵害;操作安全性高。

(4)作业简便，方便实用，操作简易。

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