干冰在食品行业的应用范围

1、在葡萄酒、鸡尾酒或饮料中加入干冰块，饮用时凉爽可口，杯中烟雾缭绕，十分怡人。

2、制作冰淇淋时加入食用干冰，冰淇淋不易融化。干冰特别适合外卖冰淇淋的冷藏。

3、星级宾馆、酒楼制作的海鲜特色菜肴，在上桌时加入干冰，可以产生白色烟雾景观，提高宴会档次 如制作龙虾刺身。

4、龙虾、蟹、鱼等海产品冷冻冷藏。干冰不会化水，较水冰冷藏更清洁、干净，在欧、美、日本等国得到广泛应用。

干冰的温度是零下78度，所以要想保存长久，必须得有低温的条件，否则难以存放时间长。有的客户会问，深圳食用干冰，有什么方法能使干冰保存更长时间呢？有超低温冰箱，食用干冰供应，保存效果才会更好，而且温度越低保存时间越长久，有效的使用期限更长。购买干冰时通常都会配备一个泡沫的保温箱，来保存少量的干冰。涵纳干冰厂工程师表示，泡沫箱中的干冰，该怎样存储才能使损耗减少学问很多。

▲去除车内渣滓 —— 制药底部没有折痕并且金属片没有弯曲，干冰就能够用来去除车内的凹痕。让凹痕在阳光下预热（或运用吹风机）。取10磅干冰块，直接放在凹痕上，金属的快速冷却会使凹痕***正常。采用这种办法涂料刮擦的风险十分小，这种状况十分少见。

▲学校科学与实验 —— 有许多有趣的，发明性的科学项目和实验可供学校运用。火山、云室，彗星，食用干冰出售，制造小苏打，察看升华和气体扩张是一些常见的学校科学项目。

▲热收缩金属配件 —— 干冰适用于金属和配件收缩。

▲焊接摩托车油箱 —— 运用与清洗密封油箱时相似的办法，主要是在焊接前运用干冰升华和置换氧气。一定要消弭一切的燃料痕迹，用温肥皂水冲洗水箱。

干冰的应用： 1、在航空食品保存中已普遍采用。 2、冰淇淋制作中，如大品牌哈根达斯等均在使用。加入干冰后，冰淇淋不易融化，而且干冰汽化能产生白色烟雾，十分迷人。 3、酒楼在菜肴下面放干冰，食用干冰供应商，产生烟雾景观，提高宴会档次。如制作龙虾等。另外在葡萄酒或饮料中加入干冰，调节到合适的温度，喝起来口感十分纯正，而且杯中烟雾缭绕，十分怡人。不象水冰加入酒中，会被融化的水冲淡酒味。

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