深圳联德康干冰科技有限公司是相当早、***致力于干冰生产销售及干冰清洗设备生产制造的贸易商行，推出了自主品牌干冰供应和干冰清洗，真正实现了清洗领域的环保理念，主要产品为：干冰及干冰设备。

干冰是一种固态气体，主要成分为二氧化碳。干冰在现代生活中应用非常广泛，特别是饮食领域需要大量的干冰来保存食物，防止食物腐坏变质等等。这部分干冰又叫食用干冰，但是，由于干冰汽化温度低，蒸发的速度快，因此在生活中很难保存。

深圳联德康干冰科技有限公司成立于2005年，是相当早、***致力于干冰生产销售及干冰清洗设备生产制造的贸易商行，推出了自主品牌干冰供应和干冰清洗，真正实现了清洗领域的环保理念，主要产品为：干冰及干冰设备。

三。使用超低温冷藏库保存

将干冰贮存的环境保持在80摄氏度以下有效；贮藏期超长，冷冻贮存以专用冷藏库比较好，如必须与其他食物共冷藏，则干冰应妥善包装。一次购买大量干冰时，应先予小包分装，再放入冷藏库中，每次取出所需量，不宜将同一包冷冻干冰反复拿出拿回，一整块干冰尽量不要将其切成小块保存，干冰比表面积大了，更容易升华。

干冰的应用： 1、在航空食品保存中已普遍采用。 2、冰淇淋制作中，如大品牌哈根达斯等均在使用。加入干冰后，冰淇淋不易融化，而且干冰汽化能产生白色烟雾，十分迷人。 3、酒楼在菜肴下面放干冰，产生烟雾景观，提高宴会档次。如制作龙虾等。另外在葡萄酒或饮料中加入干冰，调节到合适的温度，喝起来口感十分纯正，而且杯中烟雾缭绕，十分怡人。不象水冰加入酒中，会被融化的水冲淡酒味。

干冰是固态的二氧化碳，在6250.5498千帕压力下，把二氧化碳冷凝成无色的液体，再在低压下迅速凝固而得到。

特性：二氧化碳是看不到的，其实那也不是（二氧化碳）烟，是（水）雾，二氧化碳由固体变成气体时吸收大量的热，使周围空气的温度降的很快，空气温度降了，它对水蒸气的溶解度变小，水蒸气发生液化反应，放出热量，就变成了小液滴，就是雾了。这个和夏天冰棍冒“白雾”是一个意思，都是小水滴，而不是气态的其他物质。

食用干冰在餐饮行业中得到了广泛的应用，为人的饮食提供了更加多样化的选择，在使用食用干冰 的时候需要注意一些事项。