干冰常用来制造烟雾效果，在广州一些餐馆和卡拉OK店都可见到这类“烟幕餐”。虽然干冰冷藏效果好，但记者调查发现，市内售卖雪糕、蛋糕的门店使用干冰给客人打包的并不多，而是采取其他效果不够理想的打包方式。

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干冰在室温中会一直挥发，当天购买需当天用完，而且“即使放置在冰箱内也几乎不能减缓挥发，因为一般冰箱即使是急冻箱也只能到达零下20℃，离干冰的冰点还有很大距离”。正因为保存不易，用干冰作外卖保温的成本颇高。

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　如何有效预防冻l伤?一是利用低温用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有，另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。张科验建议，***不可直接接触干冰，若是在干冰气雾中演出，可适当添加衣物保暖。“一旦发生冻l伤，应立即用自来水冲洗，自来水能将皮肤上残余的冷气迅速散发掉。如果是大面积冻l伤，应迅速让***护理人员处理，不要自行处理，避免加***害。”

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