干冰保温成本高据记者调查，目前市民在餐饮行业可能接触到的干冰主要在两大领域。一是利用低温用于冷藏的干冰，如蛋糕、雪糕包装盒里可能就会有，另外飞机餐的冷藏方式也是利用干冰。据潘先生介绍，雪糕需要在零下14℃以下保存才能保证风味，能提供这个温度而且方便携带的只有干冰。二是制作烟雾效果的干冰，由于干冰温度极低，升华时便会令周围的空气迅速降温，空气的水分亦会凝结成雾

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航空货物运输凭证

针对使用干冰来冷却非***品的情况，你必须在“货物种类和数量”（Nature and Quantity of Goods）或“内容”（Content）等栏目中按以下顺序填写详细的信息：

· 被冷却物品的名称

· ***品正式运输名称（干冰或固体二氧化碳）(Dry Ice or Carbon Dioxide, Solid)

· 类别（9）

· UN号码（UN1845）

· 件数

· 每件干冰的净重

例如：诊断性标本，干冰，9，UN1845，一件2Kg

针对使用干冰来冷却***品的情况，无论干冰还是***品托运人都必须遵循所有IATA***品规则。

固态二氧化碳的气化热很大，在-60℃时为364．5J/g，在常压下气化时可使周围温度降到-78℃左右，并且不会产生液体，所以叫“干冰 ”。 干冰还可用作人工降雨，放在空气中能迅速吸收大量的热使周围的温度快速降低，使水蒸气液化成小水滴，从而降雨的目的。因为要明白干冰的因果关系，所以要“经验”，一个人的经验有限，要借助于别时代、别地方、别人，就要研究本国以外的干冰发展史。

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