我看了贵报昨天的一个报道，得知雪糕、蛋糕需要用干冰来保温，但我很奇怪为什么不用普通的冰来保温呢？如果干冰保存效果比冰好，为什么我所见的广州的雪糕店和蛋糕店很少使用？

在某些雪糕或蛋糕的外卖包装盒里，会放有一些用来保温的“冰粒”，这些“冰粒”俗称“干冰”，由于温度极低，直接接触会瞬间冻l伤皮肤。那为什么不用更“安全”的湿冰来保存呢？

　　干冰除了其对环境的污染和存在的安全隐患外，其自身的一些特性也决定了作为货运制冷剂退出物流配送的市场必然性。首先，干冰的采购、储存与使用都十分不方便，买回来的干冰必须马上使用掉，否则很快就会挥发掉。

深圳联德康干冰科技有限公司***从事干冰的制造与销售，如果需要请拨打图片上的联系方式联系我们。

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举个例子，水果盘上桌前，在下面的承装水果盘的玻璃器皿内倒入一定量清水，再放入适量的干冰块，上桌时就会产生烟雾缭绕的效果，犹如仙境一般。在一些酒吧，干冰会被用来放入葡萄酒、鸡尾酒或饮料中，喝起来更可口，而且会散发出烟雾缭绕的梦幻景象。