联德康食用颗粒干冰经***食品安全机构认证，可供食品行业使用的固态二氧化碳颗粒，产品达到食品级干冰的要求，纯度达99.99%以上，无臭味、异味；有杀菌、隔氧的作用，食用安全卫生。干冰温度是零下78.5℃，规格齐全，无论是做降温，还是做烟雾效果，且使用方便，广泛用于宾馆、酒店、***、酒吧、餐饮美食干冰菜肴的制作、食品保鲜冰激凌冷藏、工业清洗等领域。

近些年，作为一种新型保鲜剂，干冰在食品行业火了起来。比如航空食品的保存，酒店里龙虾、蟹、等海产品冷冻冷藏。再如，在食品仓库或火车冷藏库中放一些干冰，既可以降低温度，又可以使***无法繁殖，从而保持鱼、肉、水果的新鲜。
　　从原始社会开始，人们都知道用冰块来让食品长期保鲜。几千年后的今天，人们用干冰来代替冰块，是因为干冰保鲜的效果更佳，这是为什么呢？
　　要解释这个问题，先要弄清干冰有什么特点。众所周知，干冰即是固态的二氧化碳。气态二氧化碳在6000多千帕的压力下，会冷凝成无色的液体，再经过高压可迅速凝固成干冰。常态的二氧化碳是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，所占体积大约是空气的0.03%。干冰极易挥发，升华为***、无味的，比固体体积大600~800倍的气态二氧化碳。
　　很显然，干冰质量轻，它所占重量是同体积水冰的1/18左右。质量轻则有利于运输。此外，干冰升华后不会留下液体，这样比用水冰冷藏更清洁干净，不会使食物潮湿。同时，干冰升华后生成的二氧化碳密度大于空气，因而二氧化碳气会附在质量重的食物表面，使食物与氧气隔绝，达到******滋生、减缓其新陈代谢的速度等作用，确保果蔬海鲜产品新鲜、不变质。值得一提的是，用干冰制作美食，还可以营造温馨浪漫的氛围，可以让食客产生如临仙境的愉悦感觉。如今，采用干冰来制作美食，已经为一些酒店所追捧。
　

干冰清洗的原理：

干冰清洗还有一个被人们熟知的名字，冷喷，为啥叫冷喷呢?这是因为在清洗的过程中会包含低温冷冻的技术，还有冲击力，所以称之为冷喷。那么为啥会是冷喷呢?我们都知道干冰温度很低，是用干冰当然温度也是很低的。主要运转是怎么实施的呢?这就分为三步了，步，低温冷冻，然后剥离。第二步，吹扫，剥离。第三步，冲击，剥离。经过三次剥离，污渍就被洗的很干净了。

干冰清洗的方法有哪些：

清洗的方法可以按照污垢的物理成分和化学成分进行分析，可以大致分为两种方法。

1、适合于清洗一些容易破碎的污垢，这种方法是通过表面的张力来出掉污垢的，形成的这种张力可以有效的***掉污垢，让他脱落。

2、适合于表面具有粘性的油污类，还有一些容易变形的污垢。这种方式清洗和高压水清洗相同，都是通过高强度撞击，将污垢顶开，后掉落。

干冰清洗和传统清洗的比较：

传统清洗物件，要想把东西彻彻底底的洗干净，需要将物件给卸下来，清洗掉肉眼所看到的地方，肉眼感觉洗干净后就将物件给重新装上去。可是，干冰清洗就不一样了。它可以清洗掉肉眼没有办法看到的污垢，的根本不需要卸下来，有安装上去。

干冰清洗相对于传统清洗来说，更加的环保，因为进行传统清洗还会生成二次污染物，而干冰清洗就不一样，完全没有污染，环保安全。