香味营销已被广泛应用于酒店、购物中心、***场所、珠宝、服装、商业地产、家居、汽车4S店、***等行业。美国学者米切尔提出营销人员对香气的利用主要集中在以下两个层面：

1. 将产品属性、产品选择与香味营销相结合：一些商家通过优化产品本身的香气来促进消费者的购买欲望。比如在日用***中添加水果、花卉的香气，诱发消费者特殊的情绪状态以带动消费。

2. 将香味营销与销售环境相结合：对于一些无特别气味的产品或服务，如服装、酒店、***等，商家可以通过在销售环境中喷洒特定的香气，创建理想的购物氛围，以提升消费者对产品和服务的质量认可和品牌记忆，进而促进销售。

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香气、背景音乐、颜色、温度等空间因素会对消费者的认知、情绪和消费偏好产生影响。人们是通过多重感官来感觉商品的，消费者会看商品的颜色，听它的声音，感觉它的灵活性，l闻它的气味。各种感官形态发出的信息都会影响到人们对该商品的评价。相互冲突的感官信息先是会令消费者感到惊讶，然后产生积极情绪(如：***、好奇)或消极情绪(如：失望、愤怒)，进而影响其对商品的评价。背景音乐会激发冲动消费，而香气则更容易激发理性消费。环境香气与背景音乐的一致性可对消费情绪、消费偏好产生积极影响；如果不一致，不仅不会对消费产生积极影响，甚至会产生fu面效果。在当今多元化趋势日益增强的世界里，不同企业的相同功能、类型的产品甚至企业同一类系列的不同型号的产品竞相模仿。当香气与音乐节奏相协调时，消费者的开支会显着提升，反之则会有强烈的fu面效果。

此外，店内人口密度也是一项不容忽视的因素。店内人口密度与环境香气会共同影响顾客的消费体验。在人口密度较高的环境下，消费者处于过多的信息刺激，来不及加工所有的环境信息。人员拥挤还有可能造成一定的心理压力，令消费者感觉失去个人空间，个人自由受到局限，增加消费者的回避行为。当人口密度适中时，清新怡人的环境香气对消费者的情绪影响才会比较显着，才可以正面影响人们对商场的认知。香氛营销是一种不同于传统的视觉和听觉的新型营销方式，他将***的嗅觉挖掘出来，通过嗅觉使人心情愉悦舒畅，或使人兴奋开朗。人口密度过高或过低，受信息不协调理论的影响，环境香气的调节作用会比较负fu面。

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商家为什么及怎么样来充分利用气味营销来促进销售？

在国际市场, 商家基本上利用了他们所能想到的每一种感官途径 ， 从视觉到听 觉到触摸 ， 来说服顾客购买他们的产品或创造一个积极的品牌形象。今天要说 的是还没有被那么多人所熟知的途径之一，就是嗅觉类 ， 世界各地的零售商都 在努力寻找成功的***气味, 以提高销售额。然而, 气味营销的业务比这复杂得 多 ， 我们很快就会发现的。在国际市场,商家基本上利用了他们所能想到的每一种感官途径，从视觉到听觉到触摸，来说服顾客购买他们的产品或创造一个积极的品牌形象。