为什么选择香氛

人能够辨识和记得近5000种气味，据说，训练有素的香水品评师甚至能分辨上万种气味。在1996年，埃里克施潘根贝格、商学院院长在华盛顿州立大学，第1次通过实验室研究来寻找科学证据。在有气味刺激时，人们回想起10岁以前发生的事儿的数量，是没有气味时的两倍多。人们接受气味的原理类似于生***学领域酶学中的锁钥原理，说起来十分形象，就是把气体看做一把钥匙，而我们嗅觉系统中接受气体的部位就是一把锁。不同的钥匙来开启不同的锁。

人们次闻到某种气味之后，就会开始建立***联系，以后闻到这种气味就会产生某种怀旧之情或行为。

为什么会这样？ 进入鼻腔气味首先由鼻腔中的嗅球处理。然后气味信息传输到大脑边缘系统中与情绪和记忆关联的主要区域，即和扁桃体，这些信息反过来又会影响我们对气味的反应。其他感官刺激更长的时间才能留下印象，并且不如嗅觉这样令人难忘。

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新型营销方式，香味营销的效果

一，香气对广告效果的影响。研究表明，人们回想一年前的气味准确度高达65％，然而回忆3个月前看过的照片，准确度仅为50％。广告是重要的营销手段，越来越多的公司将香气用在广告当中。例如，卡夫食品把气味嵌入杂志广告中，读者只要对该广告页中的某几个定点进行摩擦，美味就会飘散出来。以卡夫奶油奶酪广告为例，画面印有草莓奶酪蛋糕，一经摩擦，照片会散发出一股香甜奶味。此外，咖啡、樱桃果冻以及白巧克力的味道也在该系列不同的广告中呈现。

二，相比不协调的气味，与商品风格协调的环境香气会令消费者对商家和商品有更积极的评价，更愿意产生趋近行为。没有创新就不会有突破长此以往以至于产品的技术含量、使用价值逐渐趋同。所谓协调一致，就是要符合消费者的预期，形成认知协调。与产品特性相协调的香气可以增加消费者对产品质量、产品档次及品牌信息的趋近态度，不协调则易引起消费者的认知冲突。