广州漓源环保技术有限公司成立于2006年，由5位环境工程***的博士、硕士共同创立，酿酒污水处理技术，是一家技术型的***环保治理服务提供商，长期致力于污水处理及回用工程技术开发、设计、施工、调试、运营管理等全程服务，同时承接各类废气治理工程。

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UASB是由荷兰瓦郝尼罕农业大学Lettinga研制出的， UASB反应器主要由反应区、三相分离器、气室三部分组成， 在反应器底部具有大量的厌氧颗粒污泥。UASB反应器与之前反应器大的不同就是污水由下而上进入反应器， 无需设施搅拌装置， 而且污泥呈现颗粒化。颗粒污泥具有较高的沉降性， 而且产活性高， 能够大大提高反应器厌氧处理负荷。

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该工艺占地面积小， ***费用低， 而且生物处理， 针对食品工业废水的特点， 其在食品工业废水处理中有着较为显著的优势。目前UASB反应器已经普遍应用于味精食品、啤酒、柠檬酸、等食品工业中。有研究者利用UASB反应器处理了淀粉废水， COD容积负荷在10 kg CODcr/ (m3·d) 以上时， COD去除率可达到90%以上。

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黑龙江某食品企业采用UASB A/O工艺处理豆干生产废水， 容积负荷可达到12 kg CODcr/ (m3·d) ， 出水满足排放标准， 即实现了环境效益， 同时也产生了经济效益。山东某食品有限公司将UASB工艺用于玉米淀粉废水处理工程，酿酒污水处理设备， 容积负荷可达到8 kg CODcr/ (m3·d) 经过处理后的废水CODcr去除率可达90%以上。

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与其他厌氧生物处理技术相比， 升流式厌氧污泥床 (UASB) 运转费用及构筑物造价均较低， 对不同污水的适应性也强， 环境效益及示范作用较为显著， 因而越来越受到重视。本文主要探讨了UASB工艺规模化处理米酒糟废水过程中，酿酒污水处理方案设计， 其厌氧消化及后续好氧处理工艺。厌氧消化工艺设备设施厌氧发酵罐;调节池;进料泵2台 (一用一备，) ;双模式沼气储气柜;止回阀等。

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后续好氧处理工艺设备设施一级曝气池， 一级沉淀池， 二级、三级曝气池，二级沉淀池， 混合池， 三级斜板沉淀池， 橡胶膜微孔曝气头 ， 污泥泵6台 (三用三备) ， 曝气鼓风机2台 (一用一备) ， 絮凝剂自动添加设备1台。厌氧发酵罐正式运行后， 厌氧罐内厌氧***占有优势地位， 且新陈代谢旺盛、活力优良， 同时对待消化物 (米酒糟水) 具有良好的适应性。

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酒糟水是经过酿酒车间蒸馏后排出的， 酒糟水的温度较高， 待准备进厌氧发酵罐处理时， 酒糟水的温度约在60℃， 同时酒糟水pH较低， 约为3.5， 一次性加入酒糟水对厌氧罐内的环境势必影响较大。好氧阶段是使失活、好氧菌快速增长并消化废水中绝大部分残存COD的过程。其中， 一级曝气的主要功能是使经厌氧消化后的废水中的失活， 然后经过一级沉淀使大部分失活的菌体沉淀并回流至厌氧发酵罐进行重新消化，

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UASB反应器。集水井出水由水泵定量打入UASB反应器底部的多点布水系统， 然后均匀地向上通过包含絮状污泥的反应区。厌氧反应发生在废水与污泥颗粒的接触过程。在厌氧状态下将有机污染物分解， 产生沼气。然后污水、污泥和沼气气泡向上经过三相分离器进行固、液、气三相分离。

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三相分离器安装在反应器的顶部并将反应器分为下部的反应区和上部的沉淀区。在重力作用下， 水和泥在沉淀区内分离， 上清液从沉淀区上部出水槽排出， 污泥沿气斜壁滑回反应区。由于气量少， 可利用性低， 沼气由集气室收集后排放。

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调节池。经过UASB反应器处理后的生产废水在调节池和生活污水混合， 由于经过UASB反应器处理后的生产废水COD浓度大幅降低， 与生活污水混合后可补充营养物质， 有利于后续的好氧生化处理。二级接触氧化池。调节池出水由水泵打入接触氧化池， 接触氧化池中装设组合填料， 污水由下而上与长满生物膜的填料接触，岳阳酿酒污水处理， 在生物膜的作用下， 污水中的有机污染物转变成二氧化碳和水。接触氧化池底部安装微孔曝气器， 氧利用率可达20%以上。

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