大功率电磁炉的首要构成：

商用电磁炉首要有两大部分构成：电子线路部分及结构性包装部分。

① 电子线路部分包括：功率板、主机板、灯板、线圈盘及热敏支架、电扇马达等。

② 结构性包装部分包括：瓷板、塑胶上下盖、电扇叶、电扇支架、电源线、说明书、功率贴纸、操作胶片、合格证、塑胶袋、防震泡沫、彩盒、条码、卡通箱。

大功率电磁炉的特征:

1.细巧的规划便于移动设备，功率的规划保证快速的出菜速度。

2.大范围功率调度。

3.耐600℃高温、抗冲击、高强度微晶玻璃。

4.纯铜线圈和进口零部件。

5.超高可靠性操控部件保证恶劣环境运用。

6.***的主板规划和软件操控技术。

电磁炉是电子炊具，功率较大，请运用10A以的插座，并不要与其它电器共用；坚持电磁炉的通风口疏通；远离湿润的环境运用。

电磁炉要常常运用，而且要保证运用适宜的锅具；坚持炉面的清洁，避免电磁炉的外壳老化；假设面板割裂，电源线破损，请当即间断运用，送***维修部检修。

大功率电磁炉加热原理：

磁炉选用磁场感应涡流加热原理。当磁场内之磁力线经过铁质锅的底部时，会发生涡流，使锅体自身快速发热，然后加热锅内的食物。

大功率电磁炉产品特征：节能、环保

火锅电磁炉的工作原理要求了与它配置的锅具需是金属材质的，通常为不锈钢。2、电热炉的铸铁盘又厚又重，本身加热起来就要好久，而且基本靠传导。火锅炉的专用锅也是有讲究的，尤其多余餐饮行业的店家而言，锅具要与店面的风格像匹配，还应当适应消费群体的心里需求。比如，如果消费者是一对小情侣，那么店家就应当使用情侣专用锅，营造出浪漫温馨的感觉来；如果消费者中有人爱吃辣，有人不吃辣，这时候***锅就能派上用场了；再比如，是某家给老人祝寿，到店家出举办宴会，此时应当使用的就是花开富贵防烫锅，彰显活力与富贵，寄意越活越年轻；若是家庭团圆聚会，被看好的自然就是嘉禾家和万事兴防烫锅。当然了，能选用防烫锅是z好的，尤其是大聚会，人员较多，有老人与小孩，总要有所提防，以免发生意外！

将加***盘拆下，测比较器（ICIA）第2脚输出端对地为低电平，但故障未排除时应再检查比较器外围元件电阻R23、R3、阻值是否变值、或开路、电容器C9、C10是否漏电、或失效。电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。另外维修时应注意：电阻R24（240KΩ/2W）、R27（240KΩ/2W）变值或开路。①当电阻变值为260K左右、稳压二极管Z3电容器C19漏电时均出现“报警不加热”故障。②当电阻R24、R27变值为无穷大时、稳压二极管Z3，电容器C9击穿时均导致出现“不报警不加热”故障。将损坏的元器件更换后，整机***正常。（在维修中要加以注意分析故障，分别对待。） 如果消费者想了解自己所处环境的辐射量，可以采取仪器检测方法。但目前国产售价为几百元的测试仪在测量数据上可能出现偏差，而一些国外进口的测试仪需几十万元，普通百姓很难接受。