电磁炉

电磁炉工作原理

电磁炉主要是利用电磁感应原理将电能转换为热能的厨房电器，当电磁炉在正常工作时，由整流电路将50Hz的交流电压变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，电磁炉线圈盘上就会产生交变磁场在锅具底部反复切割变化，使锅具底部产生环状电流（涡流），并利用小电阻大电流的短路热效应产生热量直接使锅底迅速发热，然后再加热器具内的东西。二代阻燃壳伊派电磁炉采用专模外壳环保阻燃材料，旋风型进风口设计，高能散热，大力加大安全助燃的效果。这种振荡生热的加热方式，能减少热量传递的中间环节，大大提高制热效率。

傻傻分不清？小编教你分辨电陶炉和电磁炉

电磁炉大家都比较熟悉，也是很多家庭都在使用的一种电器，方便简单受很多人喜爱。间接节能,因为它是通过电磁感应工作的,所以当锅一离开其表面,就停止工作(如炒菜时翻炒或涮锅等锅离开其表面时)而煤气灶则不同,除非即刻关掉3、环保:A。但是还有一种电器叫电陶炉大家就没那么熟悉了，甚至很多人以为电磁炉和电陶炉大同小异，虽然只有一字之差，但是这两种产品在使用上的差别还是很大的，今天小编就来为你讲解下电磁炉和电陶炉的区别和优劣。

工作原理不同

电磁炉的工作原理是通过线圈产生磁场，当磁场内之磁力通过含铁质锅底部时，即会产生无数之小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热于锅内食物。

电陶炉的工作原理有些类似于早期的“电炉子”，通过合金金属丝通电加热，产生热辐射(厂商宣传是红外线，热辐射主要靠波长较长的可见光和红外线传播)，让锅体加热。

使用的锅具不同

由于电磁炉只能加热铁器，所以电磁炉只能适用于铁锅。电陶炉可以用陶瓷，玻璃，铝壶，砂锅等。任何耐高温平底锅都可以使用。

两者的优缺点

电磁炉的优点是热，省电。也比较安全，比如锅体离开便会自动断电，比较适合粗心大意的老人。缺点是并非所有锅都可以使用，烧菜时火并不是太大。

电陶炉的优点是发热温度更高，能做到爆炒的效果，而且多种锅具都可以使用。电陶炉的缺点是有余热，如果使用不慎会造成余热烫到。

大功率电磁炉的日常***

日常***：

大功率电磁炉具在运用前，应仔细阅读产品说明书，了解产品的功用、运用方法、保护***要求以及制造商可能供给的***服务内容，留意按大功率电磁灶上的标识操作，一般在运用、***时应该留意以下几点:

1.大功率电磁炉忌水汽和湿气，应远离热气和蒸汽。灶内有冷却电扇，故应放置在空气流通处，运用出风口要离墙和其他物品10cm以上，它的运用温度为10-40℃。

2.大功率电磁炉不能运用比如玻璃、铝、铜质的容器加热食物，这些非铁磁性物质是不会升温的。

3.在运用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁灶的操作。

4.不要让铁锅或其他锅具空烧、干烧，避免电磁灶面板因受热量过高而裂开。

5.在大功率电磁炉2-3m的规模内，尽量不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，避免遭到不良影响

6.大功率电磁炉运用结束，应把功率电位器再调到小方位，然后关闭电源，再取下铁锅，这时面板的加热规模圈内切忌用手直接接触。

7.清洁大功率电磁炉时，应待其彻底冷却，可用少量中性洗涤剂，切忌运用强洗剂，也不要用金属刷子刷面板，更不答应用水直接冲。