技术前沿：电磁加热or电热管加热

加热与我们的生活息息相关，许多工业、制造业和食品行业也离不开加热。那么我现在用***的角度来讲讲加热吧。首先用物理定律来说的话加热就是用其他的一些能量转换为热能，根据能量守恒定律来说；热能是不可能凭空得来的，要得到热能总要经过一定的能量交换。而在交换的过程中作为用来交换的能量能不能全部转换为热能或者能转化多少百分比就关系到效率的问题了；如果把电磁炉商用和家用比作两岸的话，那么220v和380v电压的区别就是立在中间的鸿沟和河流。今天跟大家讲讲用目前用电能转化为热能的两种技术的各自的差别吧。

目前市场上用电加热的技术主要有两种：用涡流加热感应的电磁加热技术，和用自身发热管导热的加热技术。电热管加热的技术比电磁加热的技术出现的时间是要早的，那么这两种对比谁的效率更高呢？从它们的工作原理就可以知道，电热管是由自身通电产生热能然后再传导到介质上的，时间久了电热管上面会附着一些杂质，因为发热管本身的材料在加热的条件下很容易和水分子发生化学反应，而化学反应所产生的产物就是上面所说的杂质。随着时间的推移这些杂质会越堆越多，严重的影响热效率；而电磁加热是通过纯铜的线圈产生磁场涡流是金属的自身发热；大功率电磁炉从字面意思理解就知道是比较猛的电磁炉了，通常大功率电磁炉都是用三相电来驱动的，不同于家庭用的普通电磁炉，家庭用的电磁炉功率一般在3千瓦以内，一般的也不会超过5千瓦，而超过5千瓦的电磁炉都统称为大功率电磁炉。在这个过程中线圈是不直接与加热的对象接触的，大大的减少了能量转换过程中的热量的浪费。电磁加热的热效率一般都有90%以上，而发热管加热的话只有40-50之间。

发热管和电磁加热的线圈的使用的寿命又如何呢？由于发热管是通过通电使自身发热，长期在高温下是的它的寿命非常的短，而且它的热效率也是越来越低。用过电热棒来热水的都应该可以察觉到用久了表面会生锈，而且加热的速度也越来越慢；在高度追求安全、环保、健康的欧美等发达***中，电陶炉在家用电器灶具中占主导市场，相信在不久的将来，中***庭也会逐渐使用电陶炉。其实它消耗的电量还是那么多的。一般电热棒的使用寿命也不会很长。电磁加***圈是有纯铜制作的，铜的化学性质非常不活泼，不会轻易与周围的物质发生化学反应，这也是有些青铜能保存几千年的缘由。而且电磁加热的线圈是不直接和加热的对象接触的，因此电磁加热一般使用的寿命都在五年以上。

目前市场上的商用电磁炉也分成了两种的流派，主要区别就在于加热的方式不一样；火锅桌是专门为火锅店商家提供火锅桌椅的大型商家，主要产品有隐藏式火锅桌、电磁炉火锅桌，多年来销售的产品已经得到了广大客户的一致好评。分为电磁加热和电热管加热。电热管加热由于原材料成本低，所以价格也和电磁加热不一样。这两种商用电磁炉的区别就在于上面说的主要两点，至于怎么选择，就要根据顾客的实际情况和自身的眼光了。

怎样正确使用火锅桌能够省电？

怎样正确使用火锅桌能够省电？火锅桌是专门为火锅店商家提供火锅桌椅的大型商家，主要产品有隐藏式火锅桌、电磁炉火锅桌，多年来销售的产品已经得到了广大客户的一致好评。现在的火锅桌基本用的都是电磁炉，这就面临一个问题，如何让其更省电呢？在选购电磁炉的锅具时要注意，应该选择含铁量多，锅盖密封度高的。下面的文章就为大家介绍一下。　　

配一口好锅是省电的好办法之一。在选购电磁炉的锅具时要注意，应该选择含铁量多，锅盖密封度高的。在使用电磁炉烹调时，应选择使用导磁性能较好的材料制成的容器，如铁锅、铸铁锅、含铁不锈钢锅等。锅具应是平底的，以与电磁炉炉面面积相吻合为好。怎样正确使用火锅桌能够省电？这样，电磁炉的电热转换效率高，烹调速度快。选购电磁炉用锅时，可以带上一块小磁铁，以便验证锅的含铁量，吸力越大，锅的含铁量越高。电磁炉热效率转换高，烹调速度自然就快。选购电磁炉用锅时，应带一块小磁铁，以便验证锅的含铁量，吸力越大，锅的含铁量越高。2)实用性：每个人的需求肯定是不一样的，所以也就衍生了各种不同型号不同功能的大功率电磁炉供你选择，我们在选择的时候就必须要了解到每一款大功率电磁炉的功能必须和自己的需求相匹配。　　

合理使用电磁炉的各档功率。电磁炉大功率档位加热速度快，但耗电量也大，并非任何情况都适合使用大功率，不然电磁炉上的各档功率就白设置了。怎样正确使用火锅桌能够省电？二、常见故障分析及代码1、不加热：可能的故障为风扇不转、炉内温度过高。在用电磁炉对锅具加热时，应先采用大功率档进行加热。一旦煮沸，如无特殊的要求，应及时把功率调至小档，能使锅内保持开锅即可，这在煮汤、吃火锅时尤其适用。　　

另外，如果可以尽量不要频繁地开关小火锅电磁炉。炒菜前把所有的东西都准备好，一次性将所有食材都炒好，这样也有利于省电。　　

怎样正确使用火锅桌能够省电？掌握火锅桌省电的方法真的很重要，特别是对商家来说。上面为大家介绍的方法也是众多方法中的几种，大家可以在以后的使用过程中借鉴一下，有更好的节省方法，欢迎大家推荐。