电磁炉又名电磁灶，是现代厨房革命的产物，它无需明火或传导式加热而让热直接在锅底产生，因此热效率得到了极大的提高。是一种***节能橱具，完全区别于传统所有的有火或无火传导加热厨具。 电磁炉是利用电磁感应加热原理制成的电气烹饪器具。由高频感应加***圈（即励磁线圈）、高频电力转换装置、控制器及铁磁材料锅底炊具等部分组成。使用时，加***圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过金属锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热。在加热过程中没有明火，因此安全、卫生。

如何使用电磁炉更节能

如何使用电磁炉更节能？在使用时，灶面板上不要放置小刀、小叉、瓶盖之类的铁磁物件，煲仔炉，也不要将手表、录音磁带等易受磁场影响的物品放在灶面上或带在身上进行电磁炉的操作。　　

如何使用电磁炉更节能？电磁炉不能使用诸如玻璃、铝、铜质的容器加热食品，这些非铁磁性物质是不会升温的。　　

在电磁炉2-3m的范围内，不要放置电视机、录像机、收录机等怕磁的家用电器，以免受到不良影响。　　

如何使用电磁炉更节能？电磁炉转换服从率高的锅具，商用电磁炉是操纵电磁感应道理，使能导磁的金属体在交变磁场中发生感到电流，发生热效应，来加热和烹调食品。是以，大功率电磁炉应当使用导磁机能较好的质料制成的容器，如不锈铁锅、铁皮锅、含铁不锈钢锅、铸铁锅，和底部是含铁质料的锅具等。总而言之，在选购锅具时．应选含铁量高，锅盖密封度高为宜，现今也有商用电磁炉专用高压锅，可以到市场下面去采购，同时，所选购的锅具应是平底的。　　

如何使用电磁炉更节能？电磁炉对所加热的食品要讲求法子，尽可能不要大块或团体加热，将其分化成小块或细条。做米饭等时，将大米浸泡五分钟后再通电。并细致必要几多食品就加热几多，特别是在烧水、做汤等时更要细致，做得过量而吃用不完，那就浪费了。除此之外，做汤时锅内若有短期难煮熟的食品，加热起头时应少放一点水，先把食品煮熟以后再加足汤水，煲仔炉品牌，如许可以节省很多电力和时间。

使用凹面电磁炉的好处：

１.凹面磁场面积较大，锅具陷入其中，锅 底和锅边同时发热，发热面积大，受热 均力，火力更强劲

２.精选黑晶面板，坚固耐用，幅度深，煲仔炉的用法，平 底锅、圆底锅两用

３.凹盘线圈背面有9根防辐射磁条，双头煲仔炉，基本 处于无辐射状态。

４.电磁能量集中，磁场大面积穿透锅具， 加上凹盘采用高科技保温技术，热量流 失少，节能，能效达95%。

５.火力猛，能达到爆炒温度，凹底防冲强度高，能实现中国式爆炒

６.锅具陷入凹盘中，平稳固定不打滑火力猛，用油少更健康，菜不变色更美味，热量均匀更省心，不易粘锅糊底

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