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自喷式洗碗机是根据电机驱动器清洗泵使清洗液在一定的工作压力下从喷臂喷出来，产生聚集的热水流；喷臂因为遭受洒水的反作用力而转动，使清洗液往返地喷射到各式各样厨具上，对厨具开展喷射清洗和淋刷。喷射水流对碗碟表面起机械设备清洗***，洗碗机专用型洗洁剂对碗碟表面油渍起化学水处理***，开水起侵泡变软***。三者协同***，使碗碟表面油渍和残渍溶解和掉下来，进而超过清理的目地。

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食堂餐厅 瓷餐具清洗消毒方案：

瓷餐具造型多样、细腻光滑、色彩明丽且便于清洗，是绝大多数家庭、饭店、食堂购买餐具的首1选。瓷餐具可以分为：镁质瓷餐具、镁质强化瓷餐具、强化瓷餐具、贝质瓷餐具、色釉瓷餐具等等。

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食堂用的洗碗机顶要划算省劲；食堂用洗碗机的常见问题：食堂饭店洗碗机好不必人工服务初洗，不用侵泡餐具;不用专用型洗洁剂，不用催干剂。不用或每日仅用瓶家庭装的清理精，那样既划算又省劲!食堂人较为多洗的速率必须快；食堂用洗碗机的常见问题：食堂、饭店用餐总数较多，一切正常的好几百到几千人一起用餐。時间非常集中化。因此餐具的清洗须在二到三钟头内将用餐的餐具要清洗完毕。因而，一般应用洗碗机生产流水线，餐具不用装框，立即摆在输送带上，全自动进行排渣、清洗、消菌等工艺流程。

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